C2F是酒类B2B电商--链端最早提出的一个酒水商业模式，一直受到业内和资本方的关注，记者近期采访了链端网市场总监朱峰，据其介绍，目前链端已在北京部分餐饮场所展开试点，且取得了不错的效果。以下是其关于C2F的最新观点。

酒水消费最大的场景是在餐馆。但目前的酒类电商模式，不管是B2C，还是O2O，还是连锁店，都没有解决购买和消费统一的问题，他们都是将注意力集中在如何将酒水“买”进餐饮场所的问题，而实际上酒水就在餐饮场所的吧台上“整装待命”。

链端网市场总监 朱峰

朱峰表示，纵观全世界的酒水消费，85%是在餐饮场所(即吧台)消耗掉的，而15%是在家里(锅台)，而目前还没有一种酒水电商模式着力解决餐饮场所内的酒水消费价值重构问题。而不管是B2C还是O2O都是15%里的商业逻辑，所以整体市场份额一直做不大，也不会做大，而且只解决了消费者购买的问题，而对消费者场景消费的问题基本不涉及。

专注于消费者是所有商业模式的出发点和最终落脚点。酒水电商发展这些年，B2C和O2O在消费者购买方面做了极大的尝试和努力，而B2B则对酒类零售终端的供应链进行了颠覆和重组，但都存在天然硬伤，都没法在场景消费这个酒水消费最大的命题和客观下突破性发展。

“但餐饮渠道改革的难度业内皆知，但我们在前期市场调研中发现，餐饮场所这两年的生态已出现明显在松动，厂家投入的收缩，上游供应链(B2B)的拓展及外卖的飞速发展，都在时刻影响着整个餐饮的商业逻辑，而酒水行业亦急需借助此次变革的力量来让酒水消费回归本质，而在餐饮场所嫁接消费者和厂商的C2F平台将会是酒类电商下一阶段最大的机会，也是现有电商调整和发展的方向;

厂家会是C2F变革的重要推动力量，链端网已联合部分厂家和餐馆在北京展开C2F的试点，链端在业内第一个提出C2F，也是第一个在尝试落地，朱峰表示，尽管困难重重，但我们坚信C2F在酒水行业有极广阔的发展前景。