买买圈大家不会陌生，这一度曾是行业甚嚣尘上的“O2O模式引导者”，不过没过几个月就被幕后的投资人李风云喊停，“O2O就是伪命题、瞎忽悠”，在李风云自己看来，“自己站出来承认当初错误的判断是行业道义，避免更多人去重蹈覆辙”。

引导者撂摊子，这冷水泼的很猛，随即李风云低调转型做起了C2F(Customer-to-Factory)新生意——链端网。

不过这回，李风云也大方承认了，“虽然买买圈的O2O试水败在了残酷的冲动之下，但我们这两年折腾的结果代表了酒行业对互联网认识上的提升”。

那链端网的生意做的怎么样?据李风云透露，目前链端网集中在北京市场，注册商户数3万家，日流水100万元。

此外，据李风云透露，链端网作为酒类流通企业，在此轮流通领域资本热潮中，近期也获得了多家知名风投机构的投资，近几个月也将在上海、西安两大重点市场复制北京市场的成功模式。

价格是厂家的命根子

不过确实，目前整个酒行业O2O项目，基本沉寂。

“其实我们试水C2F是行业首创，期间也思考过很多，我们发现，厂家是行业领导者，价格是厂家的命根子，最不能动的是价格，品牌体系、产品体系，这些都是厂家长时间的市场背书，厂家不会放弃，厂家愿意跟您合作，是看你对价格的维护能力”，李风云如是说。

不难发现，在李风云看来，必须拥抱厂家，维护价格体系，这是完全抛弃O2O、B2C的做派。

吧台“革命”

抛弃O2O、B2C，李风云认为，“在中国，酒的消费是讲究场景的，不会像西方有些国家，大街上随便喝酒。国内85%的消费集中在即饮渠道，也就是餐饮和吧台，15%在家庭消费”。

那么问题就来了，“即饮消费的需求这么庞大，而吧台的酒触手可及，为什么会有自带酒水，吧台酒水价格贵，这是不正常的，在国外不存在自带酒水”，在李风云看来，“这就是行业痛点也是机会”。

“自带酒水不是方向，所以酒水B2C模式就不成立，15%家庭消费会让B2C、O2O有一点机会，再去掉一半一定要下楼买酒的，空间就极为有限”，李风云补充。

“怎么让吧台酒水的价格稳定下来，让酒水消费都在吧台，这是我们接下来要着手落地的，同时也是整个行业需要努力的方向”。

由此，基于上述思考，李风云认为未来的行业趋势是吧台“革命”，是一种C2F模式，不过在李风云看来，提“革命”其实是模式变革，并无具体革命的对象，这也是我们在行业首次提出这一概念。

至于C2F的具体操作形式，李风云解释，目前吧台都是大包商买断，形同虚设，外带酒水现象严重，吧台需要自己活过来，通过吧台革命，厂家定价，消费者在吧台下单，厂家在平台、物流及吧台间主导分配。

李风云认为，让吧台回到消费功能的本质，才是酒业的未来。

不过有业内人士表示，吧台“革命”需要终端层面去配合，也需要各方去引导，前期主要是解决利润分配的问题。就解决消费层面的“酒水自带”问题，需要整个行业去思考，这或是酒行业在深度调整期的一重大变革。