2015年1月底，世界各地将有多个葡萄酒拍卖会陆续举办。这个月的各大拍卖会上，最受瞩目的拍品要数为纪念中国羊年而特别推出的木桐酒庄干红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)，其次是苏格兰和日本的顶级威士忌，以及著名进口商玛蒂娜•索尼耶(Martine Saunier)收藏的勃艮第顶级佳酿。

1月24日，扎奇拍卖行(Zachys)将举办香港拍卖会，拍品包括一批顶级波尔多、勃艮第红葡萄酒，一瓶人头马路易十三干邑(Remy Martin’s Louis XIII Cognac)，以及一批来自苏格兰和日本的威士忌。其中，苏格兰威士忌包括阿贝(Ardbeg)、格兰菲迪(Glenfiddich)和麦卡伦(Macallan)等品牌，日本威士忌包括羽生(Hanyu)、山崎(Yamazaki)、三得利响(Hibiki)和一甲(Nikka)等品牌。

1月28日，苏富比伦敦拍卖将举办，拍品包括一批顶级波尔多、勃艮第红葡萄酒，一系列精选年份波特酒，以及一瓶非常稀有的50年达尔摩(Dalmore)威士忌。

1月30日，苏富比香港拍卖会将举办，拍品包括一批从1870至2012年份的木桐酒庄干红葡萄酒，预计将拍出250万美元的高价。

木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)庄主兼罗斯柴尔德男爵集团(Baron Philippe de Rothschild SA/BPDR)监事会主席菲利普·素汉·罗斯柴尔德(Philippe Sereys de Rothschild)称：“木桐酒庄干红葡萄酒的酒标上印制图案就是羊，为了使这场拍卖会更令人难忘，我们专门挑选了一批酒款，这批酒在此前从未离开过法国国土。”

1月31日，美国阿奇拍卖行(Acker Merrall Condit)将在香港举办拍卖会。勃艮第著名葡萄酒品牌亨利•贾伊(Henri Jayer)和勒桦(Leroy)的美国进口商玛蒂娜•索尼耶(Martine Saunier)将在此次拍卖上拍卖她收藏的葡萄酒。她说：“这两个品牌的酒我收藏了不少，这次除留几瓶自己喝以外，基本都拿出来拍卖了。如果谁有幸将这些酒拍到手，那就好好珍惜和享用它们吧。”