据报道，美国航空头等舱提供的葡萄酒品质一直落后于食品和座位服务。直到最近，头等舱的葡萄酒单与经济舱并没有太大区别。

为了提升形象，一些老牌航空公司，如美国航空、捷蓝和维珍航空等，拿出大量资金投资葡萄酒。

捷蓝航空提供了五款加州葡萄酒，包括一款古诺瓦姿(Counoise)。达美航空则提供了一款俄勒冈州黑比诺。

美国航空公司的葡萄酒顾问 Ken Chase表示，“我们希望给客户带来最好的葡萄酒体验。”

尽管美国航空正在改良葡萄酒单，但现在还没有哪家公司的葡萄酒服务能接近奢侈的阿联酋航空和新加坡航空，他们的头等舱提供唐培里侬香槟王。