记者从山东省白酒协会获悉，山东省第七届白酒质量鉴评委员会已届满，为了组建新一届省级白酒鉴评队伍，山东省决定4月26日在济南举办新一届省级白酒评委的重新评选换届工作。

根据省级白酒评委评选办法，参加考评的人员应该具有如下条件:山东省内取得生产许可证的白酒企业从业人员;政治素质较高、思想品德良好，能胜任省级评委工作;具有五年以上从事白酒勾兑、生产工艺或检验工作经历;具有中等专业水平以上学历;年龄在45岁以下(第七届省评委年龄适当放宽)，身体健康。

本次省级白酒评委重新评定，采取统一培训，理论知识讲解与品评实践结合的方式。培训、考评内容包括:单体香鉴别;典型香型鉴别;浓香型(多粮、单粮)、清香型、酱香型、芝麻香型质量等级鉴别;重复、再现性。最终根据学员考试成绩录取第八届省白酒评委。