日前, 四川省食品药品监督管理局组织抽检了酒类、冷冻饮品、豆类及其制品、蛋及蛋制品、炒货食品及坚果制品等5类食品共计1070批次样品。其中，抽样检验项目合格样品988批次，不合格样品82批次。

记者查阅发现，中国泸州老窖股份有限公司2013年6月28日生产的一批次泸州陈曲(五年陈)总酯(以乙酸乙酯计)不达标，即该批次产品不合格。据记者了解，总酯不达标是由于在生产过程中对发酵时间、发酵温度控制不严。