江苏省是中国东部经济发达省份，也是白酒的产销量大省。江苏的名酒出产于苏北江淮一带，“三沟一河”名扬天下，有汤沟酒、双沟酒、高沟酒(今世缘)、洋河酒，其采用泥窖固态发酵，口味醇、绵甜、净、爽。

江苏市场的苏南地区受到浙沪两地的影响，加上本地长期的饮酒习惯，黄酒的销量巨大，红酒近年在苏南地区的市场份额也不断攀升，两个品类正进一步分化白酒市场。尤其是无锡市，黄酒的销量依然很大。任何抓住这个酒水市场的企业都能实现翻番增长，就像洋河、茅台、五粮液、郎酒当年的造富神话一样。