“在消费升级的大背景下，水井坊能够取得如此亮眼的成绩，离不开持续投入的品牌建设，以及在核心市场的销售网络扩张。”6月6日，四川水井坊股份有限公司负责人在2018年度股东大会上宣布，2019年第一季度，公司营收达9.3亿元、净利2.19亿元，同比分别增长24.25%、41.16%，一季度业绩取得“开门红”。

截至目前，全国19家白酒上市公司2019年一季度报告均已发布。其中，除甘肃皇台酒业股份有限公司出现亏损外，其他18家公司均实现营收和利润的高增长。从营收方面来看，19家白酒上市公司共实现营收760.77亿元，川酒企业贡献了233.68亿元，占比30.74%;从净利润方面来看，18家白酒上市公司实现净利润276.86亿元，其中川酒企业贡献了83.1亿元，占比30.02%;从经营活动产生的现金流量净额看，在贵州茅台、洋河股份、老白干酒集体下滑的同时，五粮液、泸州老窖等酒企的现金流都出现了大幅增长，五粮液更是以79.27亿元的现金流量净额居所有企业之首。

此外，记者梳理一季度川酒企业经营数据发现，中高端酒依旧是企业营收的重点，而销售渠道的升级扩张，也有效拉动了酒企利润的增长。

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川酒优化中高端产品助力营收与利润双增长

一季度，川酒企业为何取得业绩飘红?在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，这得益于川酒企业近年来不断优化产品结构、不断加码中高端产品的有力举措。

为重塑高端白酒价值体系，按照“三性一度”(品质的纯正性、包装的一致性、产品的等级性、品牌的辨识度)原则，2019年以来，五粮液加大了对旗下品牌的清理整顿力度，坚决清理“高仿”产品，构建起清晰明确、布局合理的品牌矩阵。今年春季糖酒会期间，五粮液推出超高端战略新品501五粮液，5月份又推出了核心大单品第八代经典五粮液，不断推动终端产品价格上行。

舍得酒业自2016年开启产品瘦身计划后，最近也完成了产品结构的调整，目前形成了包括沱牌系列、沱小九、陶醉、吞之乎在内的品牌格局。不断优化的产品矩阵体现在市场及业绩层面，便是中高档酒销售占比的高速增长。记者梳理川酒一季度报发现，中高端酒收入大增成为多家企业的共同特征——

一季度，舍得酒业中高档酒实现销售收入5.7亿元，同比增加36%，营收占比超过97%;水井坊高档酒一季度实现收入9.05亿元，同比增加28.31%，占比97.31%，带动营收、净利润同比分别增长24.25%、41.16%;而持续推进高端品牌建设的五粮液，一季度实现营收175.90亿元，净利润64.75　亿元，分别同增26.57%和30.26%，毛利率达到75.78%，连续三年实现提升。

“消费升级和价格提升，成为白酒行业长期增长的驱动力。”四川水井坊股份有限公司董事长兼总经理范祥福透露，水井坊坚持通过品牌内涵投资，力求成为“中国最可信赖、成长最快的高档白酒品牌”。今后，水井坊将继续推动品牌高端化工作，不断深耕高端精英人群，推出“博物馆壹号”限量收藏版，做好产品升级;同时通过组织高端消费者品鉴会，赠送高端定制礼品等方式，持续推动公司高端产品销量的不断增长。

数字化营销成为亮点川酒终端渠道持续升级

一季度业绩的良好表现，也与川酒企业对核心市场的巩固、对潜在市场的高强度渗透息息相关，尤其是数字化营销成为本轮的亮点。

记者采访了解到，传统经销商依旧是各大川酒品牌的主要销售渠道，贡献销售收入达90%以上。以舍得酒业为例，目前共有1638家经销商，实现销售收入5.74亿元，占比96.80%，营收增长32.95%;水井坊共有32家经销商，销售收入实现8.45亿元，占比超过91%，营收增长27.25%。

随着传统的“三公”消费转向商务消费和个人消费，白酒销售渠道下沉与精细化管理成为趋势，酒企较以往更加注重渠道终端建设和消费者体验。近年来，受“优化生产，颠覆营销”的发展战略影响，舍得酒业加速全国化布局，随着“厂商‘1+1’直控终端模式”的深入推进，2019年，舍得酒业省内、省外营收分别为1.38亿元、4.36亿元，同比增长26.65%、35.08%。同时，舍得酒业还注重基于大数据技术发展和全渠道运营实力，寻求新的增长极。一季度，舍得酒业电商销售收入0.19亿元，占比虽然只有3.2%，却呈现200.28%的增长成绩，让人眼前一亮。

“2019年是五粮液构建适应未来竞争的现代营销体系的开局之年。”五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光认为，在白酒市场消费日渐趋稳的前提下，白酒行业竞争将进一步扩大，而渠道将是酒企未来发展的关键所在。为进一步加强对渠道的掌控力度，五粮液正大力推进基于大数据和更加面向终端消费者的“百城千县万店”工程建设，鼓励经销商和消费者以扫码的形式推动营销模式向数字化转型，以此实现对渠道库存以及终端市场需求的掌控。下一步，五粮液将加大营销体系变革，打造数字化物流平台，全渠道互联网数字化平台以及战略营销决策平台。

“未来，水井坊将继续把品牌与文化相结合，争取更多消费者的认可;同时在市场层面做好产品动销。”四川水井坊股份有限公司相关负责人表示，水井坊将在全国积极布局深度分销网络，不断提升核心省份的渗透率提升，实现2019年营收增长20%以上、净利润增长30%以上的业绩目标。