意大利葡萄酒生产商联盟(Unione Italiana Vini)在报告中提到，“由于生长季节中有利的气候条件，疾病或多或少可忽略。但7月份的气温却是过去几年里最高的。因缺少降雨，一些葡萄园也采取了紧急灌溉措施。”

基安蒂(Chianti)产区预计两周内结束本年度采收工作。Castello di Fonterutoli酒庄共有人Marchese Francesco Mazzei表示，三周的热浪影响了桑娇维塞葡萄树的生长周期，但8月底及9月份的天气及降雨改善了这一情况。

他说，“我们9月7日开始采收，还要持续几周时间。但看起来像是一个相当不错的年份。”

在意大利北部特伦托(Trentino)地区的山坡葡萄园里可见灌溉设备。该产区的白葡萄酒生产将近75%。

Villa Corniole酒庄酿酒师Matthias Clementi介绍说，通常年降雨量约为1000毫米，但2015年仅有约400毫米。7月份的气温更是达到了 40?C。米勒图高葡萄保有很好的新鲜度，得益于9月份凉爽的夜间气温。

Casa Vinicola Zonin S.p.A酒庄首席执行官Domenico Zonin也介绍说，位于西西里的西拉和黑达沃拉质量非常好，浓郁、新鲜。

基于8月底至9月初对葡萄酒生产商的调查，意大利葡萄酒生产商联盟预估本国总产量为47亿升，将比去年增加12%。然而，炎热的夏季给一些葡萄园造成了减产的情况。