从迪拜世博会到杭州西湖玫瑰婚典,五粮液在酿一杯怎样的文化酒?

专注酒新闻业报道 佳酿网 10月11日

10月1日,2020年迪拜世界博览会盛大开幕。

这是170年来,世博会首次在阿拉伯地区举办,在这届世博会上,五粮液作为2020年迪拜世博会中国馆官方合作伙伴、指定用酒精彩亮相,在世界瞩目的舞台讲述中国白酒故事,传递中国“和美”文化。

10月6日,第23届(2021)中国西湖情五粮液玫瑰婚典在爱情之都杭州浪漫上演。

在如梦如幻的西湖畔,玫瑰婚典浓香四溢,来自全国各地的56个民族100对新人喜结良缘,共赴这场盛大的“和美”之约,传递东方爱情的诗意和浪漫。

这个国庆,从全世界关注的迪拜世博会到诗意浪漫的杭州玫瑰婚典,中国白酒优秀代表和行业领军企业五粮液动作不断,展示着大国浓香的魅力,向全球持续不断传递“和美”文化。

和美时刻 总有一杯五粮液相伴

白酒,是中华文明符号之一,浸润于中国人的日常生活中,不论春耕秋收,建房娶亲,无不以酒待客;除夕夜喝“团年酒”,正月里喝“春酒”,夏收时喝“开镰酒”,农事毕喝“丰收酒”,建房要喝“上梁酒”;经商和要喝“开业酒”……

在历史的长河里,集五粮之精华酿出的五粮液,也参与和见证了数不胜数的和美时刻。

1915年,五粮液跨海越洋在巴拿马万国博览会崭露头角;2010年,五粮液作为中国标志名片在上海世博会飘香全球;2015年,五粮液再次登上意大利米兰世博会,斩获“百年世博百年金奖”“世博金奖产品”“最受海外华人喜爱白酒品牌”等多项殊荣……

一百多年来,五粮液以酒为媒,持续在世博会的舞台上,为促进世界共融发展,贡献大国浓香的“和美”力量。近年,五粮液频频亮相G20峰会、APEC、博鳌亚洲论坛、夏季达沃斯论坛、东博会等世界舞台,作为见证者和参与者,促进中国白酒成为各国民心相通、交流互鉴的桥梁和纽带,弘扬美美与共、和而不同的发展理念。

已连续举办了23年的玫瑰婚典,见证过无数新人的浪漫幸福时刻。今年,这场超级婚典推向了极致,全国56个民族100对新人在西湖畔喜结良缘。

当天,五粮液集团副董事长、股份公司总经理邹涛现场为新人们致贺词,送上祝福。

“夫妻就如一双筷子,无论是山珍海味,还是粗茶淡饭,都需要齐头并进、彼此成全。这就如同酿制五粮液的配方,高粱、大米、糯米、小麦、玉米缺一不可,清香、纯香、甜香、曲香、冲香和谐交融,方能成就一杯酒味全面、回味悠长的五粮液美酒。”邹涛说,婚姻的使命是共赴一场和美之约,这与五粮液人“共酿和美生活”的使命高度一致。作为一家百年民族品牌,五粮液始终秉持“为消费者创造美好”的核心价值理念,发挥“明初国宝活窖”等核心优势,持续为更多的和美家庭带来更高品质、更具价值的产品,满足大家对美好生活的追求。

国事,需要以酒为媒,搭建沟通桥梁;家事,结婚生子、朋友聚会,离不开美酒助兴。五粮液,总是悄悄相伴,参与和见证着每一个和美时刻。

“和美”文化 根植于中国传统文化

五粮液所在的城市宜宾,被誉为中国白酒之都,是座流淌着4500年酿酒历史的古城。

三条知名的大江在宜宾交汇,金沙江携带着青藏高原之雄奇和神秘的藏族文明,与岷江带来的天府之国之富饶和古蜀文明,和长江流域文明的绮丽融为一体,形成了宜宾“开放包容”的城市精神和独特的酿酒之道。自古以来,宜宾的酿酒人秉承中国传统的“五行哲学”“和而不同”文化,采用多粮酿酒。

从先秦僚人酿制清酒,到南北朝彝族人用小麦、青稞等粮食酿制咂酒,开启了多种粮食酿酒的先河。再到唐代用粟米、高粱等四种粮食酿制的重碧酒,宋代姚氏酒坊用蜀黍、大米、高粱、糯米、荞子酿姚子雪曲,最终,陈氏秘方按照“荞子成半黍半成,大米糯米各两成,川南红粮凑足数”的比例,酿制出杂粮酒。新中国成立后,五粮液进一步创新,采用小麦替换了荞麦,最终形成今天的五粮配方,无不体现一个“和”字。

宜宾古城,五粮液“长发升”“利川永”“张万和”“钟三和”“全恒昌”“天赐福”等八个酿酒老作坊分布其间,走过这些古巷和酿酒老作坊会发现,五粮液所倡导的“和美”文化,早已刻在古作坊的名字里。

五粮液的“钟三和”“张万和”老作坊,名字里都带有一个“和”字,生态气候、环境地理、酿酒工匠,“天地人三和”的完美结合,酿出了“酒味全面”“恰到好处”的五粮液。“和”字也传承中华民族“和而不同”的优秀文化,渗入到人们生活中的每个角落,与邻和睦相处,经商和气生财,家和万事兴。

五粮液的名字,带着“五”字,既神秘,又形象诗意,旗帜鲜明地告诉大众,五粮液酒采用什么原料酿酒,直接坦诚,童叟无欺。

五粮液的酿造工艺,谙合中国传统的“五行哲学”,融合高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食的精华,让五味合而为一,酿出了“各味谐调”“酒味全面”的美酒,规避了一种原料酿酒风味单一、口感欠佳的不足。五粮液极致品质,也由“水、粮、曲、窖、艺”五绝酿艺成就。可以说,五粮液根植于中国的传统文化,仿佛从历史的深处走来,其身上蕴含的独特“五文化”和“和美”理念,淋漓尽致地展现了中华传统优秀文化之美。

五粮液的酒里,装满了时间的味道,装着中国传统的五行哲学,“和而不同”的价值观;装着人们对和谐美满,幸福生活的期盼;装着各美其美,美人之美,美美与共,天下大同的梦想。

“和美”表达 让世界品味中国智慧

“从历史长河看,五粮液是中国人把五行哲学变成世界名酒的第一个产品。”“每一滴五粮液都是智慧的结晶,都是哲学思想的映照。”四川省决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社科院原党委书记李后强认为,五粮液最核心的文化是中庸文化、和谐文化。五粮液从配方、生产、营销都体现了“和而不同”的深刻思想。五粮液作为世界名酒,在国际市场的营销战略是“各美其美、美美与共”,也体现了和而不同的高尚精神。

五粮液传承了中国传统文化的精髓,消费者们不仅喜爱五粮液的完美味道,还喜爱五粮液所表现出的丰富文化,并将这种文化内化于心、外化于行。某种意义上说,畅饮五粮液,就是品中国味道,品中国历史,品中国风范,品中国价值,品中国智慧,品中国工匠精神。

今年4月,博鳌亚洲论坛现场,来自55个国家和地区的约2000名代表相约博鳌,共襄全球治理盛举,合奏“一带一路”强音。

五粮液作为博鳌亚洲论坛“荣誉战略合作伙伴”,精彩亮相,全程参与,在外交使节欢迎晚宴上,五粮液作为论坛指定用酒,“尽职尽责”地充当着沟通桥梁和情感纽带,以世界语言表达中国故事,用“和美”文化传递“东方智慧”,携手谋划发展“大棋局”、扩大合作“朋友圈”、画好共赢“同心圆”。

业内人士分析认为,五粮液所蕴含的“和美”文化,契合了社会主义核心价值观及党的精神文明建设方向,在哲学领域和品牌建设上已走在了酒类企业最前列。

无论是频频亮相G20峰会、APEC、博鳌亚洲论坛、夏季达沃斯论坛、东博会、进博会、世博会,还是持续携手故宫、杭州玫瑰婚典打造文化IP,五粮液一直在倡导、践行“和美”文化,希望通过其产品,把“和美”的味道带上人们的餐桌,与消费者形成共鸣,实现人生和美、生态和美、社会和美。

品味五粮液时,不仅能感受五粮液丰富味觉体验,还能感受其蕴含的“和美”文化。细品,您会发现,很多美好的事物,通过适度、平衡,往往能达到和谐而美好的状态。

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