中国啤酒行业遭遇近了两年来的首次单季度的收入下降。

受制于国内高端消费需求的不旺和大众消费需求的不强，今年三季度，整个食品饮料行业普遍显现出疲软之态：肉制品三季度收入虽然增长2.24%，但利润同比下降15.53%。白酒行业三季度收入下降了11.23%，利润下降21.91%。而啤酒行业三季度的收入下降2.22%，利润则下降了5.25%。

在白酒行业收入增速连续下降6个季度的时期，啤酒行业也不堪压力地遭遇了单季度的负增长。在行业调整的大环境下，啤酒行业曾一度被认为是“政令风暴”的最大受益者。不过，随着近期各家啤酒上市公司相继发布三季报，这一说法极有可能被证明是伪命题。

啤酒产量的增速也面临着一定的压力。根据国家统计局的数据，今年国内啤酒行业前三季度完成啤酒产量4092万千升，同比增长仅为1.74%。从单月来看，进入7月份，啤酒产量数据增速开始由正转负，这一现象传导到8月产量再次同比下降6.52%，而在9月份，啤酒产量达到412.43万千升，同比下降10.83%。

 

负增长“隐忧”之下，中国啤酒行业是否就此告别高增长?

全年微增已成定局

在本属啤酒行业产销旺季的三季度，几大啤酒上市公司相继出现负增长，让人颇感意外。

青岛啤酒10月30日晚间发布的三季报显示：青岛啤酒三季度销量为284万千升，同比下降3.73%;公司在三季度实现营收87.79亿元，同比下降4.79%，系上市以来首次三季度收入环比下降。对于三季报的业绩下滑，青啤方面解释为主要受经济增长放缓、中高端餐饮市场消费不振、区域市场受到气候不利形势影响。

燕京啤酒早前发布的2014年三季报显示，今年7月～9月，燕京啤酒共计销售啤酒164万千升，相比去年同期的195.6万千升，同比下降16.16%。同时，燕京公司第三季度实现营收44.87亿元，同比下降0.12%;归属于上市公司股东的净利润为3.34亿元，同比下降7.28%。燕京方面认为，这主要是受经济增速放缓和部分区域持续不利天气等负面影响所导致。

近期，身处人事震荡的重庆啤酒则在公告中披露，今年1～9月，公司实现营业收入26.33亿元，同比下降7.22%;实现净利润1.60亿元，同比下降26.95%。前三季度的盈利降幅远远超过了公司上半年1.43%的降幅。

此外，西藏发展和啤酒花也出现了净利润和营收双降现象，其中，西藏发展和啤酒花净利润分别同比下降了90%和52.42%。

对于啤酒企业在三季度显现的产销下滑，很多业内人士将之归结为今年特有的“凉夏”天气。

中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示，啤酒行业今年7～9月产量负增长，主要由几个原因造成，但首先的就是天气原因，天气对啤酒的消费影响较大。而今年这几个月雨水较多。以浙江省为例，今年7月该省平均气温28.2摄氏度，比去年同月30.3摄氏度低2.1摄氏度，降水量比去年同月多3倍，35摄氏度以上高温天气8天，比去年同月21天少13天，是10年来最凉爽的7月。天气不热，给啤酒产销带来较大影响。该省21家主要企业中有19家产量下滑。

今年的巴西“世界杯”，也没有对啤酒销量带来明显的提升。

在何勇看来，“世界杯使得啤酒商提前备战，消费量提前释放，但我国的啤酒消费量是稳定的，前几个月提前消费了，之后几个月就出现了间歇期”。

基于前三季度销量对全年目标的决定作用，很多人预计今年或成为啤酒行业增长速度放缓的一年，因为第四季度已经属于啤酒淡季，其全年增长贡献率不会明显，全年出现微增已成定局，整年销量出现负增长的可能性也有。

产业成熟更加重要

啤酒行业出现产销波动，是否意味着限制“三公”消费政策的多米诺骨牌效应，已经传导到了啤酒业?

自政府颁布限制“三公消费”、“八项规定”和“禁酒令”等政令以来，酒类行业随即出现价格回落、库存增加、股票下跌和盈利下滑等情况，有相当多的媒体和投研机构在做酒行业分析时，都认为白酒行业受挫于政令，受到的影响最大，其次是葡萄酒。而啤酒则是“政令风暴”的受益者，因为不能喝白酒、葡萄酒就改喝啤酒了，所以，啤酒因此受益。

不过，从这两年来看，并没有相关的数据来支撑这种说法。虽然也有可能，会有部分不喝白酒和葡萄酒而改喝啤酒的情况。但是，政令颁布带来的是所有商务场合酒类消费的减少，不仅是不喝白酒和葡萄酒，啤酒在商务消费中也同样减少。同时，当下，即便是白酒行业，也都已经意识到，政令不是导致这次调整的主导因素，而是因为白酒行业长期积累问题的集中爆发，政令只是充当了催化剂的作用。

何勇也明确表示，他并不认为“三公消费”等因素是制约啤酒产量上升的原因。因为从啤酒行业来看，真正支撑啤酒发展的是，经过充分市场化洗礼的大众消费文化基础。换言之，是内生式的主观消费需求成就了中国啤酒行业的今天，啤酒行业遵循了自身的发展规律，并不为特殊事件所动。

而当下行业产销显现下滑，其出现原因，更有可能源于中国啤酒开始进入成熟期。一直以来，率先经历了国际化的融合、集约化的整合和充分市场化的洗礼的中国啤酒行业，其产业成熟度在酒行业中就是最高的。同时，当前国内啤酒消费量正在趋于饱和。而消费量趋于饱和或会使国内的啤酒行业进入“零和竞争”，这正是国内啤酒行业进入成熟的标志。

从这个角度来看，相比啤酒行业走向成熟，三季度出现产销下滑显得不足轻重。或许，这可以看作是一个行业价值逐步觉醒与回归必须经历的循序过程。等到行业一旦真正成熟——市场容量饱和，行业格局稳定，市场竞争趋缓，盈利水平提升。也就意味着，啤酒业的“微利时代”会逐步远去。

这是长远，那么，从短期来看，国内啤酒行业将会会呈现什么样的发展?

根据平安证券的报告，随着国内人均啤酒消费量逐渐接近天花板(目前我国人均啤酒消费量达34.2升/年，已经略高于世界平均水平33升/年)，啤酒行业总量增速的放缓不可避免。但从区域人均消费量的角度分析，市场容量仍有一定成长空间，预计未来几年销量增速保持在3%～5%。