近日，内蒙古中西部白酒生产企业质量安全培训、交流和研讨会在河套酒业集团召开，自治区中西部117家白酒生产企业的120余名会议代表参加会议。巴彦淖尔市副市长师银来在致词中表示，白酒产业重要，但白酒的质量安全更加重要，食品安全是重中之重。要绷紧“警钟长鸣”这根弦，做到防患于未然，实现质量前置、溯源管理，从严把握各个关口，做到质量安全全过程监控，可查询，可追溯。师银来要求，全市白酒企业要认真贯彻会议精神，借鉴兄弟盟市的先进经验，在生产上加强管理，在技术上改进提高，在质量上从严要求，不断推进白酒产业质量安全生产工作更上一个新台阶。

内蒙古食品药品监管局副局长张永强为与会人员分析了当前国家对食品药品安全问题的全新定位，新的要求和新的任务，并阐述了企业法人主体责任方面的有关事宜。就落实企业法人主体责任方面，张永强强调，要在白酒行业做质量安全授权人制度的试点，实现对企业生产全过程的质量安全的控制;落实覆盖全过程的质量安全控制监督体系，称之为“质量安全审计”;做好许可条件持续状态的审查;分层分类监控。他指出，态度决定作为，主要是企业自身的态度以及监管部门的态度，要执行“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的追责”，他要求相关部门必须做到最严格的落实。

河套酒业集团作为内蒙古白酒的龙头企业和质量安全的典范，在活动中进行了典型发言。河套酒业集团总经理张卫东在发言中指出，河套酒业一直致力于食品安全体系的构造。本着以质取胜，安全至上的生产理念和态度，按照国家行业质量标准，形成了质量有标准、出厂有评价、质量有跟踪、售后有反馈的质量管理体系，尤其是在行业内率先开启机械化、国际化、生态化、标准化的酿酒体系，为企业可持续发展奠定了更加坚实的基础。他从四个方面对河套酒业的质量安全管理经验进行了介绍。一是宣传贯彻全员质量意识，加强人才队伍建设，为质量安全提供人才保障;二是健全管理机构，严格遵守各项标准，为质量安全提供制度保障;三是专注过程管控，为质量安全提供过程保障;四是不断加强基础设施建设，充分重视科技进步和创新提高，为质量安全提供技术保障。张卫东最后指出，河套酒业在今后的发展中，将继续秉承“至纯至真，以质取胜”的质量理念，稳定提高产品质量，始终保持技术、质量的领先地位，把河套系列白酒产品打造成一个在全国范围内享有优良质量信誉的一流品牌，以牢固的质量基石保障企业的可持续发展，在自治区做好引领示范作用，为实现自治区“质量兴区”战略做出更大的贡献。