随着积压量越来越大，高粱市价也一天天走低。“卖得早还能卖到1.7元/斤，现在1.3元/斤都没人要。”李书记说，对于种植面积小的农户来说，按市价卖基本能保证不赔钱。

散户能做到不赔，大户则损失惨重。毛老板是陕西汉中人，去年，他和朋友到荆门沙洋、钟祥合伙投资了40万元流转土地试种，当年就赚了20多万。

今年，毛老板等人在沙洋县马良镇以及钟祥的石牌镇、旧口镇七里湖村共流转4100多亩旱地种高粱。但合作的酒厂无资金收购，市价又大幅跳水，滞销高粱近千吨。“没有销路，大户等不起。”毛老板称，他们合伙投资了340多万元。按目前市价卖，所种高粱只能卖160多万元，赔本已过半。

原因透视

无钱可赚 中间商无奈咬牙亏本走量

今年的订单高粱丰收了，为什么中间商不上门收购?

钟祥市中间商姜老板已与杨梓镇火庙村有两年的订单高粱合作了。他无奈地说：“此前合作的贵州酒厂无法按承诺价1.8元/斤回购。如果按市价收高粱再运到贵州，肯定得赔钱。”为此，他只得联系当地小型酒厂进行消化。但小酒厂需要的量不大，滞销的高粱还有数万斤。

钟祥市旧口镇的中间商邓老板说，该镇还有约300吨高粱没卖出去，涉及农户100多家，找他要说法的人天天都有。半月前，邓老板赶赴贵州合作的酒厂问销路，这才发现高粱在当地的进厂价格已低至1.5元/斤，远低于去年的2.2元/斤。

经再三争取，合作酒厂答应以1.65元/斤先收购一个车皮。“一个车皮70吨，厂家让个两三万，我亏一万多。”邓老板称，为了稳定农户情绪，他不得不低价走量，积压的高粱卖完估计得亏个七八万元。

酒业寒冬 茅台镇高粱原料严重过剩

今年，这些酒厂为何“爽约”?

荆门各地种植的均是红樱子高粱，也都是“直供”贵州省仁怀市茅台镇酿酒用的。中间商邓老板合作的酒厂是贵州省神宇酒业有限公司(下称“神宇酒业”)，种植大户毛老板则直接与贵州省华贵酒业有限公司(下称“华贵酒业”)签了购销协议，两家酒厂都在茅台镇上。

负责神宇酒业高粱收购的王先生直言，因为白酒库存积压严重，大量资金无法回笼，当地很多酒厂停产。神宇酒业资金链断裂，已停产两个多月了。“今年的行情太差了。”华贵酒业龙姓负责人说。

王透露，前些年，瓶装白酒销得很好，茅台镇的白酒厂多了很多，也催生了大量专门生产原浆酒的酒厂。贵州当地的高粱逐渐无法满足需求，疯狂扩产的一些酒厂纷纷在省外发展订单种植，建立酒用高粱基地。

不料，由于近一两年公务消费的持续收缩，白酒业迎“史上最冷寒冬”，白酒业聚集地茅台镇首当其冲。王称，茅台镇曾经有近千家大大小小的酒厂开业，如今的开工率只有10%多一点。歇业的酒厂不可能再买高粱，还在开工的酒厂买高粱的量比往年大大缩减，直接导致今年高粱价格大跳水以及滞销行情。“年初仁怀开工的酒厂有一两千家。半月前我去时，这些厂在产的很少，一些大厂库存的酒够卖一两年。”中间商邓老板说。

王称，全国各地的高粱涌向茅台镇，已出现严重过剩，当地农户的高粱都没法消化。对此，华贵酒业龙姓负责人表示认同。“市场上传出供需比已达8:1的说法，一点都不为过。”

专家

抗风险能力低缘于信息滞后

白酒专家赖高淮称，滞销的高粱最终可能还得酒厂来消化。据称，酒用高粱如卖给糖厂、饲料厂制糖或饲料，价格可能更低。

目前，收购高粱的中间商、贵州合作酒厂相关人员均称，他们正努力为农户的滞销高粱找路子，期待有需要的酒厂或者个人能伸出援手，帮众农户渡过眼前的难关。

订单种植为何出现滞销?“首先，相关组织者或政府没有做好信息服务，导致农户决策失误。因为如果农户知晓上游的酒产业下行会直接影响下游的高粱种植，就不会增产。另一方面，农户作为市场主体的一分子，缺乏应付市场风险的能力。”省社科院副院长秦尊文认为，订单种植原是农业种植中一种很好的防范风险的创新模式，滞销并不是这种模式引起的。

秦尊文表示，近些年来，猪周期、姜周期、蒜周期一轮接一轮。这是因为农户一般都习惯拿头年的行情作为次年的决策依据，获知上游不利行情消息滞后便会导致产品滞销。他呼吁，政府在此类订单种植模式中应加强信息服务。同时，应增强农业的组织化程度，比如通过办企业、组建产业合作社的方式，提高在市场中规避风险的能力。

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