据1965年前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现，格鲁吉亚至少有5000年的酿酒历史，出土的史前古物甚至显示他们已经懂得剪枝的重要性。漫长悠久的历史，让他们颇有余裕发展出至少500个不同的葡萄品种，甚至现在大多数还在使用传统的古法酿制。

格鲁吉亚农业部发言人表示，政府将提供资金在阿贾拉(Adjara)的科达(Keda)地区建立一个新的葡萄酒厂。尽管没有透露具体金额，但这一酒厂将拥有每年生产12000吨葡萄的能力，未来可能还会进一步增长。另外，政府还会为更多的酒厂提供资助。

数月前欧盟停止对格鲁吉亚葡萄酒征收进口关税，此举在一定程度上被视为是对俄罗斯的制裁。俄罗斯是格鲁吉亚葡萄酒的最大的出口市场，但近年俄罗斯常禁止进口格鲁吉亚葡萄酒，理由是出于安全考虑。

据格鲁吉亚国家葡萄酒机构介绍，2013年，格鲁吉亚葡萄酒出口量为4460万瓶，高于上年同期的2330万瓶。截止到今年九月底，其出口量已达到4280万瓶。

除了为酒厂建设提供资助，格鲁吉亚政府还计划放宽农民的廉价贷款政策。另外，政府也打算改革当前的葡萄园认证体系和葡萄酒质量控制程序。农业部发言人称，政府已经开始公布不同地区的最高产量，同时建立国家品酒委员会，以更好地评估其葡萄酒的质量。