说起红酒，人们总会将“尊贵”“浪漫”和其联系在一起。进口红酒更是因为它的海外背景，成为一些人追逐的时尚。从对红酒的懵懂无知，到天价拉菲的现身，西安进口红酒市场在这几年间经历了飞速发展。而自去年开始，受“八项规定”等大环境的影响，西安进口红酒市场进入了让业内人士们倍感寒冷的时期。
 

在“冰冻期”内，西安进口红酒行业经历了一次大“清洗”：一些企业不愿意轻易放弃高端红酒市场，由于压货量太大，最终只好以关门收场。一些企业则不断调整方向，将目光投放到中低端市场和普通消费者身上，从而为企业迎来了新商机。

与此同时，在不少业内人士看来，大环境的改变虽然让企业的利润点有所降低，但却也让整个行业从任性逐渐回归理性。然而，困扰从业者们的问题依旧存在，一些非正规途径流入市场的产品扰乱着市场秩序，也给消费者带来了一定的食品安全隐患。但利好消息传来，目前由国家商务部牵头的《进口酒经营服务规范》正在酝酿中，这无疑将会引领整个行业进入更为崭新的通道。

是痛苦也是契机

洋品牌发力中低端市场

“最火的时候，有的私人老板一次就能买40多万元的红酒。过节前公司的车跑不过来，我们甚至雇了十几辆三轮车满西安给人送货。现在早就没有这样的场面了!”提起进口红酒生意，西安世雅贸易发展有限公司的总经理助理马路桥感触颇多。在这个行业摸爬滚打了6年，经历了这个行业的火爆，也遭遇过行业“寒冬”。现在，他更愿意用“理性”定义现在的市场。

从高新一路一个绿树掩映的小门进去，缓缓走上台阶很容易就进入红酒的世界。这里收藏的红酒来自法国、南非、意大利、德国等10多个国家，价格从近万元的拉菲到几千元的名庄酒，再到几百元的普通红酒，只会让你挑花了眼。马路桥供职的公司就在这里，目前该公司拥有进口红酒上千种，在行业中算是规模较大的一家。

“现在公司500元以下进口红酒能占到整体品种的40%，销售量则占到了约60%。利润额虽然和以前相比有所下降，但调动了更多的中低端消费群体，销售量依然保持了较好的水平。”马路桥介绍道。

和世雅公司一样，一些经营进口红酒的公司也将目光瞄准了中低端市场。

据西安国际商会葡萄酒分会会长李巧荣介绍，长期以来，以酒庄酒为代表的高端红酒一直是一些公司的主要利润来源。而受严控“三公”消费和限酒令的政策影响，进口红酒需求下降。从去年开始，西安一些从事红酒进口业务的公司纷纷改变产品构成，几百元的中低端产品成为销售的主力。虽然这些产品的利润空间无法和高端红酒相比，但随着消费群体数量的增加，企业依然能够保持较好的营业额。

而在不少业人士看来，大环境带来的改变是“痛苦”也是“契机”。高端红酒价格暴跌，销量大减，压货无法及时销售，甚至亏本都无法处理。一些企业和个人只好退出了这个市场。而留下来的，则多是靠着多年的积淀和及时转型，从而赢得了新的商机。

由任性到理性

“圈子营销”培育普通消费群

西安一个普通规模的酒庄或酒窖，平均都有10个左右国家的酒品，其品牌至少在几十个，而品种超过上百也是稀松平常的事，一些酒窖的规模甚至达到了上千种。除了在商超和酒店渠道大量营销外，洋品牌的主战场也逐渐通过各种活动吸引普通消费者。

目前各大酒窖的销售模式多采用会员制，并以各种红酒品酒会来营造氛围、培养消费者。目前，进口红酒的消费区间大多在两三百元左右，这样的价位与国产葡萄酒的中低端拉开了距离，又有一定的利润空间。在部分葡萄酒运营商的推广下，这个价位区间的洋品牌最受消费者欢迎。

“各大红酒酒窖努力利用线上资源吸引客户，同时开办各种线下活动与消费者零距离接触。”据李巧荣介绍，西安市场经过多年的发展，已经拥有独立品牌的酒窖有10家左右。包括香贝田、富隆酒窖等，其中多以洋品牌为主。酒窖的运作模式是以酒窖本身为基地，提升影响力，线上招揽客户，线下举办互动型活动，例如红酒品鉴活动，这是圈子文化、圈子消费中的重要一部分。

而在世雅贸易发展有限公司，几乎每周都会有各种红酒品鉴活动，吸引普通消费者，会员更是在这几年间增长到约3000人。在马路桥看来，这也是这个市场逐渐走向理性的一个标志。过去高端红酒的消费虽然火爆，但很多人其实并不懂红酒，往往是冲着红酒高端价格去的。其实，在真正懂酒的人看来，价格高并不意味着好喝或者适合。过去以送礼为主的消费群体正在演变成自我消费的普通消费者，喝红酒也不再仅仅是“土豪”的标志，而更多地成为了一种时尚和健康。“其实，这才是我们想要看到的局面。也只有这样，才能有更多的人懂得红酒，懂得其中蕴含的意味!”马路桥说道。

价格、渠道之战

秩序缺失下行业何去何从

从任性到理性，更多从事进口红酒的企业看到了未来的方向，并为之努力着。但摆在大家面前的问题并未结束。在秩序缺失下，这个市场该何去何从?已成为不少业内人士焦虑的所在。

据了解，目前西安专业从事进口红酒业务的公司大约有10多家。这些公司大多从拥有进口资质以专业品质，在数量和规模上也比较大。“但如果算上非专业从事红酒进口业务的公司，这个数目可能就会非常庞大了!”据李巧荣介绍，目前西安很多从事外贸进口，或者从事白酒生意的公司都会捎带着做点红酒生意，虽然规模不太大，但也都有自己的上下游渠道。

“由于行业门槛很低，如果你手头有二三十万元的启动资金。然后有一个在海外工作的朋友，再找到一些代办公司将红酒从国外弄回国内。经过卫生检验检验后就很容易上市销售。”马路桥说道。

据介绍，一般正规的从事进口红酒经营的贸易公司都会有对方公司的五证、报关单、卫检报告、随附单等详细手续，进口的红酒也会贴有详细的中文标识，一些贸易公司还会贴上自己的防伪标识，用于和其他公司区别。但非正规途径流入市场的进口红酒可能就不会有这么完备的手续。由于运营成本低，同样的酒价格自然会更加便宜。

据西安国际商会葡萄酒分会会长李巧荣介绍，西安的红酒市场目前还存在品牌杂乱，行业内代理销售混乱、造假现象普遍等问题。与此同时，诸多洋品牌的身份、品质难以为消费者认知。如果缺乏有效监管的情况下，会有更多质量良莠不齐的洋品牌进入内地市场。除了给整个市场带来冲击外，由于资质健全与否无法考证，也会给消费者带来一定的食品安全隐患。

潜力巨大

《进口酒经营服务规范》酝酿中

毋庸置疑，对于西北这个市场，国际上各大品牌葡萄酒商们都是不惜血本争夺，作为桥头堡的古城西安，成了国际葡萄酒酒商们首先抢夺的阵地。

法国波尔多酒协免费在西安开始举办相关的普及培训，而加州酒协在全国10个城市的赏鉴与培训会，西安成为重要的一站。同时，法国著名的酒庄开始邀请西安的酒商及重要客户亲临酒庄实地考察，美国加州的加利帕索酒庄则直接把大中华区的品牌与管理中心落户西安。

面对潜在的巨大市场份额，从业者们都想从中获得新的发展。然而，眼下对于他们来说，制定并遵守行业规范或将是一切的基础。最近一段时间，李巧荣就一直忙着参与国家商务部的《进口酒经营服务规范》的起草研讨工作。这也是基于目前进口红酒市场存在的诸多乱象而制定的。“制定这个规范就是想从红酒的进口企业、程序、标签等各个环节对于行业进行约束和管理。例如，目前进口红酒有原瓶原装和原液分装两种，对于消费者来说很难辨识清楚。一些灌装企业也企图打擦边球，企图蒙混过关。这次的规范就是要从根本上改变这种现状，一方面让消费者更加清晰，一方面也让整个行业能向更好的方向发展。”

此外，据李巧荣介绍，规范中还有一项重要的内容就是，对进口商和酒窖等或许今后将实行分级管理。也就是，从资质、年限、诚信度等多方面对涉及的企业进行评定，一方面方便管理，保护正规经营的企业，维护市场秩序。另一方面，也方便消费者在眼花缭乱的市场中找到正规的产品。

与此同时，对于马路桥来说，这个行业不仅仅需要秩序，更需要红酒文化的传播。“葡萄酒文化是需要培养和积淀的,葡萄酒知识越丰富，越有文化内涵的企业才能走得更远。只有让消费者理性认识与真正了解红酒，传递品牌内涵，葡萄酒市场才能够真正做大做好。”马路桥说道