香贝丹是法国夜丘面积最大的酒村，同时也是拿破仑最喜爱的红葡萄酒，据说拿破仑的酒单中不可缺少的除香槟外，就是香贝丹葡萄酒。“唯有透过一杯香贝丹(Chambertin)，未来才显得无比瑰丽”——法兰西第一帝国皇帝拿破仑是这样评价香贝丹葡萄酒的。一直以威武雄壮的风格著称，可以比作勃艮第的拉图。

香贝丹葡萄酒的酒体浓厚，结构扎实，颜色较深，橡木桶味道也比较重。因此，该产区的葡萄酒往往被形容为男性化的葡萄酒，这从香贝丹特级园干红葡萄酒(Chambertin Grand Cru)被称为“葡萄酒中的国王(King of Wines)”就可见一斑。

香贝丹的特级葡萄园(Grand Cru)有：香贝丹-贝日园(Chambertin-Clos de Beze)、夏贝尔-香贝丹园(Chapelle-Chambertin)、香牡-香贝丹园(Charmes-Chambertin)、玛泽耶-香贝丹园(Mazoyeres-Chambertin)、马兹-香贝丹园(Mazis-Chambertin)、格里特-香贝丹园(Griotte-Chambertin)、拉奇希尔-香贝丹园(Latricieres-Chambertin)和卢索-香贝丹园(Ruchottes-Chambertin)。