十四张图让你轻松了解新旧世界葡萄酒的差异(2)

专注酒新闻业报道佳酿网 05月12日

6、酿造工艺

旧世界国家多遵循传统酿造工艺，新世界国家多以工业化生产为主。

7、分级体系

旧世界国家有着明确严格的分级体系，新世界国家的原产地命名多用于地理位置和商标控制，实行酒质分级。

8、葡萄品种

旧世界国家葡萄酒常以葡萄混酿，新世界国家葡萄酒单一品种酿居多。

9、命名差异

旧世界国家多以酒庄及土地命名，新世界国家常以葡萄品种命名。

10、酒标差异

旧世界国家酒标信息量大，可通过酒标读取相关信息;新世界国家酒标简洁，个性张扬。

11、酒塞差异

旧世界国家多用橡木塞，新世界国家多用螺旋塞。

12、风味差异

旧世界国家葡萄酒复杂优雅，新世界国家葡萄酒易饮热情。

13、香气差异

旧世界国家葡萄酒多需醒酒，香气逐渐释放，新世界国家葡萄酒开瓶即饮，香气即刻释放。

14、生产导向

旧世界国家多以生产者自身为导向，新世界国家多以消费者为导向。