3. 产区

20世纪中期，许多法国和美国生产商都意识到紫北塞并不是一个必不可少的葡萄品种，酿酒师不再需要利用这个品种深邃的颜色，因此紫北塞的数量有所减少。

不过，伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)倒是很乐意“收养”紫北塞这个“小孤儿”。在过去50年间，葡萄牙和西班牙种植了越来越多的紫北塞。其实，紫北塞可能更适应这两个国家的气候，它成熟较晚，喜欢生长在阳光充沛的炎热、干燥地区。

如果对紫北塞疏于照料，它会像一列失控的火车一样，产出大量颜色深邃的果实，但其汁液却寡淡无味。因此，生产商必须定期修剪葡萄藤，减少产量，使果实风味得以凝聚。

葡萄牙

酒款特征：风格宏大，带有烟熏味

在众多本土葡萄品种中，紫北塞是葡萄牙南部最重要的红葡萄之一。它在炎热干燥的阿连特茹(Alentejo)产区有很长一段历史。在那里，紫北塞既可以酿造单一品种酒，也可以与丹魄(Tempranillo)或特林加岱拉(Trincadeira)等葡萄混酿。

西班牙

酒款特征：口感多汁、果味丰富

在西班牙，紫北塞更常见的名字是廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)。位于卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)内的温暖产区阿尔曼萨(Almansa)是紫北塞最重要的产区。在这个产区，你可以找到紫北塞单一品种酒以及该品种与慕合怀特(Mourvedre)、丹魄混酿的葡萄酒。

法国

酒款特征：口感醇厚，带有泥土气息

在紫北塞的故乡——法国，该品种常用于混酿。你可以在朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、法国西南部、普罗旺斯(Provence)和科西嘉(Corsica)找到这种葡萄酒。

其它产区：加州(California)、智利和非洲

紫北塞在智利、托斯卡纳(Tuscany)、卡拉布里亚(Calabria)、以色列和阿尔及利亚都有种植。在加州，尤其是在洛迪(Lodi)和马德拉(Madera)温暖的产区，紫北塞的种植面积达到了1,000英亩。

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