解决葡萄酒储存常见的五种木塞问题(2)

专注酒新闻业报道 佳酿网 11月23日

3、涨塞

原因:

1)受热或剧烈晃动;

2)工艺问题导致的二次发酵

结论:不是好迹象,保存或运输一定有问题。

解决方法:如果涨塞情况严重,请直接联系商家退货。

4、漏液

原因:

1)随涨塞一起产生的;

2)木塞比较干,密封不够好;

3)木塞质量问题;

4)酒庄把酒灌得太满(比如勃艮第家的leroy);

5)老酒。

结论:对酒的影响大小比较难讲,还是以口感说话为好。

5、嘬塞

原因:

1)酒陈放时间长了。

2)过气了。

结论:对于老香槟来说很正常,只要不过松就好。而普通的非年份香槟发生嘬塞,那这瓶酒很可能是过气了。

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