春天来了，是否想外出郊游，携家人好友外出踏青呢?出门在外，美食当然不可少了。小编为大家带来一道甜点制作，红酒巧克力蛋糕，让它伴你嗨起来吧!

原料：

面粉250克;烘焙苏打15ml;白糖180克;香草粉7.5ml;黄油150克;鸡蛋4枚;可可粉150克;黑巧克力100克;牛奶巧克力50克;红葡萄酒250ml;大杏仁40g

制作时间：60分钟

制作方法：

 

1. 将大杏仁切碎，以100度烤制10分钟，取出备用。

2. 将黄油软化以后加入糖粉均匀搅拌至顺滑状态。

3. 分次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次的鸡蛋液。

4. 当鸡蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分搅拌混合。

5. 先将低筋和高筋面粉搅拌均匀，加入苏打粉混合，然后缓慢添加到上述的混合物中，充分搅拌。

6. 将巧克力用隔水加热的方法融化计入到面粉中，均匀搅拌以后在加入红酒继续搅拌。

7. 将和好的面糊入纸杯模，在上面撒上杏仁碎(或是用红色亮片糖和巧克力小碎片装饰)，最后放入预热好的烤箱烘焙即可。