甜食主义者的蛋糕配酒指南(2)

专注酒新闻业报道 佳酿网 06月22日

4. 香草蛋糕配霞多丽(Chardonnay)葡萄酒

香草蛋糕尝起来味美香甜,深得许多甜食主义者的喜爱。对于一款充满香草味道的蛋糕而言,有什么比一款同样富含香草气息的葡萄酒更适合搭配呢?因此,你可以寻找一款经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒,其饱满的酒体以及黄油、香草的风味足够驾驭香草蛋糕。

5. 巧克力蛋糕配赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒

口感甜美、风味浓郁的巧克力蛋糕是许多人无法抵御的甜点之一。它需要一款风味同等浓郁的葡萄酒来与之搭配,产自温暖气候下,且经过橡木桶陈年的赤霞珠就是一大选择。这种类型的赤霞珠带有迷人的黑色水果以及果酱的气息,还伴有烟熏和雪松的风味,口感浓郁而复杂,正适合搭配巧克力蛋糕。

6. 胡萝卜蛋糕配雪莉(Sherry)

胡萝卜蛋糕口感清爽且不黏腻,选择一款清爽的干型白葡萄酒自然不会出错。但是,小编建议你尝试阿蒙蒂亚(Amontillado)雪莉。这款酒酒体中等,带有坚果风味,尝起来略有甜味,与胡萝卜蛋糕更搭!

既喜欢甜食,又爱葡萄酒的你,下次可以尝试这样搭配它们!

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