卢瓦尔河谷美酒美食搭配指南

专注酒新闻业报道 佳酿网 09月10日

卢瓦尔河谷历史悠久,烹调与农业传统深厚。

–不断进化的美食,口味丰富。

–世界闻名的美酒,引来享誉全球的美食家。除了 拉伯雷 、 巴尔扎克 、 居诺斯基 ,当代美食界中的风云人物也是纷至沓来。

–卢瓦尔河谷的葡萄酒适合搭配众多菜肴,让您与亲友分享美好时光。

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餐酒搭配

干白葡萄酒:

–海鲜、贝类、卢瓦尔河鱼

–山羊奶酪(新鲜或陈年均可)

–烤禽肉(辅以酱汁)

甜白葡萄酒:

–鹅肝、烤白肉(可辅以酱汁)

–域风味或地中海风味菜肴

–蓝纹奶酪

–水果甜点

红葡萄酒:

–烤红肉、烤禽肉、野味

–轻乳酪

桃红葡萄酒:

–桃红与安茹卡本内:异域菜肴、泰国菜、烧烤、带红色浆果与葡萄干的甜点

–干型桃红葡萄酒:塔博勒色拉、烧烤、禽类

微起泡葡萄酒:

–净饮(作为开胃酒)、海鲜、草莓、甜点

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