大虾营养丰富，富含高蛋白。是营养滋补的首选食材。大虾的做法也有很多，除了常见的油炸大虾还有清蒸大虾，都是大家所熟悉的。下面佳酿网小编教大家一道好吃快手美食——酥香椒盐大虾，颜色红火大气，味道爽脆可口。

 

原料：

鲜虾500G 辅料：花椒粉2G 胡椒粉2g 盐1g 黄酒10g 面粉适量 食用油适量

做法

1、大虾去头、挑出虾线、再清洗一遍后控水、放胡椒粉和黄酒腌制5分钟去腥.

2、面粉中加入盐和花椒粉，

3.加水调成糊，虾沾满糊，

4.成热的油温入锅炸至变色捞出，

5.再高温快速复炸一边，捞出控油即可。