鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼高蛋白、低脂肪、低热量，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;下面佳酿网小编教大家来做 蒜薹炒鱿鱼圈，赶紧来看看吧。

 

1.材料:鱿鱼3只 蒜薹300克 大蒜1瓣

调料：调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 咖喱粉适量 盐巴和鸡精适量

2.把材料类洗净切好，鱿鱼焯水备用。

3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。

4.放入蒜薹炒至变色。

5.倒入鱿鱼圈翻炒。

6.倒入料酒。

7.倒入蒸鱼鼓油翻炒入味。

8.倒入咖喱粉炒(4下)均匀上色了即可。

9.倒入盐巴和鸡精翻炒入味就可以出锅了。

10.可以上桌开吃了。