葡萄酒与快餐食品应如何搭配？_佳酿网酒业新闻报道 JIANIANG.CN

葡萄酒与快餐食品应如何搭配？

专注酒新闻业报道佳酿网 11月29日

在所有饮品中，葡萄酒大概是最神奇的一种了。不管是高大上如正式宴会，或者是生活化如街头小吃、快餐甚至外卖，在美食的世界里总能找到与之碰撞出美妙滋味的葡萄酒。葡萄酒搭配美食有千万种可能，关键在于你能不能发现它。一起来看看葡萄酒与快餐食品应如何搭配吧。

1. 方便面 + 博若莱(Beaujolais)新酒

方便面对于普罗大众来说真的是省时省事、及时充饥的一大利器啊。香肠、卤蛋、紫菜、老干妈……各种佐菜想加就加，各种味道随心调配。当方便面遇上博若莱新酒，新酒浓郁纯净的果香和泡泡糖、香蕉等工艺香气清新甜美，能中和方便面中的盐和味精，带给人清爽的味蕾享受。

2. 热狗 + 黑中白起泡酒(Blanc de Noirs Sparkling Wine)

热狗简直是快餐文化的代表性食物。烤好的香肠夹在微焦的长面包中，放入新鲜的蔬菜，淋上色拉酱、番茄酱与黄芥末等即可开吃。黑中白起泡酒口感活泼，高酸，有些许圆润质感，升腾的气泡伴着柑橘类水果和面包的香气，搭配微甜微辣的热狗，堪称绝配。