年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。下面佳酿网小编教大家做彩椒炒年糕，赶紧来看看吧。

 

材料·：切片年糕1袋，彩椒(青，红，黄)少许，木耳少许

葱，姜，盐，糖，味精，油

步骤：1.彩椒切小块，木耳撕成小朵，葱姜切末

2.锅中烧水，水热时将年糕片和木耳下入焯水，至年糕稍软全部捞出控水

3.另起锅，倒油，葱姜末爆锅

4.彩椒倒入翻炒，加一小碗清水烧开后加入盐，少许糖，味精调味

5.将年糕片和木耳倒入，翻炒至汤汁见少，年糕软糯即可出锅