新闻背景：山东一家大型白酒企业相关负责人向《证券日报》记者表示，山东省政府对外接待用酒方面将出新的规定。“接待用酒禁止喝白酒，改喝国产葡萄酒，而潍坊地区政府接待用酒据说用地产葡萄酒。”(3月31日证券日报)

中国官场的“酒文化”，正在遭遇一场最激烈的变革。自“八项规定”实施以来，中国高档白酒业遭遇前所未有的打击，原先作为公务消费主力军的茅台、五粮液等在内的高档白酒，已经风光不再。因为这些白酒太敏感，大家一听就奢侈，这些酒名在如今在官场成了敏感词，很多人对此避之不及。高档酒喝不了，不能报销。于是有的用地方中高档的“名酒”，像今世缘、天之蓝、梦之蓝等等，有的干脆用起了高档红酒。

白酒改成红酒，看起来是为了为了节省开支，实质是换汤不换药，搞变通。严格遵守“八项规定”，政府接待倡导节俭是根本，不是白酒改成红酒那么简单。不管是白酒还是红酒都是酒，而且白酒和红酒都有价格高低区分，不等于白酒就是贵的，红酒就是廉的。像红酒“拉菲”一瓶就是近万元，现在的拉菲早已“茅台化”，成为一种面子的象征。因而，拉菲每到重要节日也会涨价，但是无论多贵都会有人买。再说，白酒吃的量可能要少一些，但红酒几瓶也抵一瓶白酒。因此，政府接待把白酒改成红酒，是自欺欺人的“馊主意”。

在当下中国官场，喝酒也要讲政治，不同级别公务宴请的用酒因人而异，尤其是在严禁公款吃喝的当下，酒企要想扭转颓势，对症卖酒得摸清现在官场的喜好。而政务接待白酒改成红酒，许多企业立即也跟着转向。近日落下帷幕的一年一度的春季糖酒会上，纵观糖酒会上酒企的表现，我国的白酒业依然处在调整阵痛期，而葡萄酒企业在此次糖酒会上的表现十分抢眼，特别是进口葡萄酒庞大的布展规模成为糖酒会的一大亮点。许多传统的白酒连锁企业，它们也嗅到了行业的变化，纷纷加大葡萄酒品类的比重。

政府接待“白酒改红酒”是个馊主意。实际上，要管住官员们的嘴，不在于白酒换成红酒。要抑制公款腐败的“特殊需求”，必须从国家层面上出台制度性规定、制度性安排，明确规定公务接待、公款招待的标准。在保证预算科学的前提下实行预算和决算的公开，也就是说事后建立倒查机制，明确钱都被谁“吃喝”了。另外，要加大惩处力度，防止将接待、消费费用转嫁、分摊、隐瞒、虚报，禁止以数量换质量的行为。一经查实和举报，上升到纪律监察乃至法律的高度来处理。