经历了长达十几年的市场培育期后，预调酒行业在近两年来正式进入爆发期。特别是，随着一二线城市不断加速扩张的年轻消费群体，一个可以看见的庞大预调酒消费市场，在我们眼前徐徐展开。

作为定位在一个介于啤酒消费和软饮料之间细分市场的产品，它有很多可供参照的成功案例，比如王老吉的经验。基于预调酒行业高速发展的趋势和潜力，当前众多白酒企业分别推出预调鸡尾酒产品，除了古井贡酒、水井坊、百润股份和黑牛食品等大型食品饮料类上市企业，更多不知名的小型酒企也在大打“鸡尾酒”这张牌，仅在全国秋季糖酒会上，就一下出现了20多个新品牌的预调酒。

在行业调整和新模式层出不穷的当下，预调鸡尾酒是不是行业“冬天”里刮来的一阵风?结合行业曾经追捧的短期轰动而不长久的小酒和O2O模式，这阵风又能刮上多久?

“小众”酒的逆袭

预调鸡尾酒能够如此“诱惑”酒企参与其中，多与酒业遭遇外部大环境密不可分，尤其是在“深冬”中行走的白酒企业，他们更加迫切另寻增长路径。

预调酒属于“另类酒”，是酒类饮品中的“小众”品类，行业基数一向较小，其优势在于是一种差异化的特色酒，以往业内对此不甚关注。

当下预调酒迎来了“逆袭”的时刻。特别是在目前预调酒行业格局未定的背景下，有各种品类的酒企开始发力预调鸡尾酒市场。行业格局未定、竞争不激烈，是酒企愿意关注它的重要原因，他们希望趁此时机，在此领域“分上一杯羹”。

眼下确实是个好时机，一是预调酒行业格局未定，门槛较低，容易进入;二是，国内消费者对两大国内预调酒品牌(百加得冰锐和巴克斯锐澳)的忠诚度还不算高，市场操作上也更加依赖经销商的实力等等。也就是说，先入者并未在品牌和渠道上占据多大优势。

格局存在着较大的变数，也意味着更大的利润空间。

在市场上，有传统的白酒经销商也开始接受鸡尾酒产品。在他们看来，随着行业调整高压的持续，传统代理的产品利润日渐变薄，经销商话语权变低，营销成本也相对较大。而选择如鸡尾酒这样的新品类，可能是个机会。也许当前还存在一定的风险，但无疑利润空间也较大，话语权也不言而喻。

有业内人士据此分析，在预调鸡尾酒行业深度布局的这两年(2013年到2014年)，有实力和眼光的经销商选择加入，并不一定意味着风险。鸡尾酒这样“站在风口上的新品类”，在近两年来发展迅速，短期来看，肯定有一个稳定而且能持续增长的市场，未来，在商超市场有望迎来热销，并且在婚宴和餐饮渠道上不断拓宽。

从当前行业调整的形势来看，鸡尾酒产品的市场消费特点，也更加适合调整后的大众消费区间。它们多价格实惠甚至便宜，在购买上消费者自费购买的比例很大。同时，预调鸡尾酒时尚、青春、多色彩组合的包装造型，以4～8度的酒精度，275ml的瓶身，水果味的口感以及摆脱传统的束缚、追求个性的自我的产品文化定位，无疑受到年轻消费群体的喜爱，这是一个很大的优势。

预调鸡尾酒行业在近几年呈现的良好增长业绩，也是它能够成功实现“逆袭”的重要原因。以国内预调鸡尾酒市场的两家龙头企业巴克斯酒业和百加得来看，在近三年来，两家公司的鸡尾酒业绩都在呈现狂飙增长的姿态。

百加得冰锐业绩自2003年开始一直在稳定地增长，并在2012年出现了营业收入和销售利润的双井喷，营业总收入达到4.65亿元，同比增长20.6倍，净利润约0.65亿元，同比增长21.7倍。

巴斯克酒业在今年上半年的时间中，业绩翻倍达到3.65亿元，在净利润方面，不到三年时间，从2012年的499.63万元开始，公司业绩迅速增加了3倍达到2021.15万元，今年上半年再增长4倍达到1.10亿元。

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