近日，由泸州市泸州老窖集团养生酒业有限责任公司、泸州品创科技有限公司共同完成的“缓解体力疲劳玛咖酒的研究与开发”、“抗氧化型玫瑰酒生产工艺研究”、“发酵及复方山药养生酒开发”等3项科技成果顺利通过了省级科技成果鉴定。

该3项科技成果以玛咖、玫瑰花、山药为原料，通过分别对其提取有效成分分析，建立了体外抗氧化评价方法，研制开发出玛咖参杞酒配方，制定了玛咖酒、玫瑰酒和山药酒的产品标准。鉴定委员会一致认为该3项成果创新性强，优化了工艺条件，规范了技术流程，制定了产品标准，实现了成果的产业化，取得了良好的经济、社会效益，总体技术均达到国内领先水平。