知名作家毕淑敏在《柔和的力量》中写道：“柔和是一种品质与风格。它不是丧失原则，而是一种更高境界的坚守，一种不曾剑拨弩长，依旧扼守尊严的艺术。”“柔和，是力量的内敛和高度自信的宁馨儿。”

“柔和”一词常常被用来形容人的内在和外在，但它也可以形容一个产品给人的使用感受和一个品牌所建立起来的文化内涵。就如身处甘肃陇南徽县，有着“低温甜润”典型风格的金徽酒，不仅产品具备“入口润、下咽顺、回味甜、醒酒快、人轻松”的特点，在文化上更是打造“有温度、有内涵、正能量”的金徽软实力。

尤其是金徽酒柔和系列打出的“柔和也是一种力量”的价值观念，更是为金徽品牌添了一份独特魅力，同时通过举办民间金牌品酒师大赛等一系列营销活动让消费者在感官上和精神上都能体会到柔和之美和金徽力量。

近日，柔和金徽(第七季)民间金牌品酒师大赛总决赛在金徽生态酿酒园完美收官。作为一项连续举办七年的特色文化活动IP，该项大赛坚持以“行家显身手，品酒论英雄”为每年的主题旋律，汇聚全省各地的品酒精英们，共同体验金徽浓香佳酿所蕴含的文化韵味与卓越品质，同时也助推金徽酒品牌持续向上突破。

8月19日发布的金徽半年报显示，今年上半年金徽酒实现营收17.54亿，同比增长15.17%;销售收现18.77亿元，同比增长12.83%;扣非净利润3.02亿，同比增长19.08%。营收实现增长的原因在于，不断优化营销策略，品牌影响力逐渐强化;产品结构持续优化，完成世纪金徽四星、柔和金徽H3、H6价格上调，增强产品价值链，上半年300元以上产品同比增长44.17%。

金徽酒，大西北的一抹柔情

很多人对于西北是有刻板印象的，总觉得“大漠孤烟直，长河落日圆”“孤城上与白云齐，万古荒凉楚水西”等就是西北的样子，实际上在秦岭南麓、嘉陵江上游的徽成盆地中却藏着一抹江南温婉景色，这里就是陇南市徽县，因气候温暖湿润、草木葳蕤、物产丰富、山水秀丽等特点，素有“陇上江南”和“金徽县”之美誉，也是“世界美酒特色产区”。

金徽酒就出生、生长在这样一个好地方。据地方志记载和出土文物考证，金徽酒的历史可以追溯到汉代，繁荣于唐宋，鼎盛于明清。1134年，南宋抗金名将吴玠在徽县仙人关大胜金兵，众将士以头盔为盏，畅饮抒怀，得名“金盔酒”，吴玠以“何不称之金徽酒，徽者，美也”，遂称“金徽酒”。

新中国成立以后，金徽酒成为甘肃省建厂最早的中华老字号白酒酿造企业和全国首批获准国家注册的白酒品牌，并随着1977年推出“陇南春酒”，享誉大江南北，成为西北名酒。2007年以来，金徽酒通过改革创新进入跨越式发展新时代，并于2016年在上海证券交易所A股上市，成为全国19家白酒上市公司之一。至今已发展成为占地2000多亩，正式员工3000多人，年销售突破25亿的西北白酒龙头企业。

自古经济搭台，文化唱戏，徽县的酒业发展与文化建设始终都是互补互助的。同样，随着金徽酒的发展壮大，必然也会支持教育事业和文化事业。上世纪80年代，金徽酒厂就组织过专业篮球队和乐队四处参赛表演，树立了金徽酒的优秀形象。

2008年，因陇南与汶川接壤而受灾，许多学校毁坏，学子无法正常上课。当时，金徽酒将账上仅剩的100万元全部捐出，一周之内又筹集100万元，帮助学校复课、帮助学生备战高考。第二年，金徽酒正式将爱心助学升级为公益工程，这一坚持就是16年，至今公益助学已累计捐资超过1.5亿元，助学足迹遍布160多个市县(区)，累计帮助25000多名学生圆梦大学。

可以说，公益已经成为金徽酒文化的核心内容，就如其所传达的那样：“金徽酒，正能量”。2016年，金徽酒正式成立金徽正能量公益基金会，以更加组织化、专业化、系统化的方式投身抗震救灾、抗洪抢险、精准扶贫、新农村建设和关爱员工家园等公益事业，投入金额达十亿元，数万人受益。

值得一提的是，今年陕西宝鸡发生严重洪涝和地质灾害，金徽正能量公益基金会第一时间捐款100万元，支持灾区救援、群众安置和灾后重建;甘肃定西市岷县遭遇特大冰雹暴雨天气，金徽酒第一时间对受灾经销商进行慰问，并补偿160多万元用于恢复经营，最大程度降低经销商的损失。

当然，作为一家酒业公司，坚守品质打造，坚持做大做强，给顾客酿好酒、给股东好回报、给伙伴好生意、给员工好机制、给社会好贡献，本身就是一项正能量的事业。无论是金徽酒的良性发展，还是对“五好公司”的追求、对正能量精神和好人文化的提倡，都体现了这家公司柔情的一面。

金徽酒的正能量靠什么支撑?

其实，要说正能量，品质好就是金徽酒最大的正能量;要说柔情，喝完舒适就是最好的体现。

据艾瑞智妍平台的消费者洞察数据库显示，口碑、品质是影响消费者购买白酒的重要因素。今年上半年，金徽酒互联网同比增长36.51%，电商平台、社交平台中众多消费者对金徽酒的口感、品质、外观等赞不绝口。有消费者表示，金徽老窖不辣口，第二天醒来也不上头，不影响工作;也有年轻消费者表示，喜欢和柔和金徽，口感绵甜而不辣，外观设计也很时尚，适合家庭聚会喝，也适合送人。这些消费者评价构建起了金徽酒真实的品质画像。

从口感上来说，北酒洌，南酒香，金徽酒在正中央。金徽酒生产地陇南徽县地处中国地理格局的中心腹地、甘陕川交界要地，地接南北，承东启西，具有显著的南北过渡带多样性特征，因此金徽酒既具南方酒的丰满醇厚又有北方酒的芬芳净爽。

同时，徽县一年四季气候都比较温润，夏无酷暑、冬无严寒，成为微生物群落繁衍生息的天堂，也是水土气生组合最佳的地带。这是天地赐予、自然造化，一处不可复制的独特酿酒生态环境，是金徽酒不可复制的核心竞争力之一。

也正是因为徽县地理位置独特、气候和水域环境良好、粮食资源丰富，所以酿酒业较早就开始发展起来了，且相关的酿酒历史、酿造工艺、发酵器具等都流传了下来。目前金徽酒拥有明清以来老酒作坊传承下来的泥池老窖1680口，拥有明清时期以来保存完好的国槐酒海，是国内藏有并使用国槐酒海数量最多的白酒生产企业。这些都有力支撑起了金徽酒的品质和魅力。

自然，白酒一定是“天人共酿”的产物，酿酒环境再好，也需要人的搭配。自金徽酒建厂以来，金徽人经过对几代酿酒工艺的精湛总结和创新以及对老窖池和窖泥的继承、养护和改进，最终形成独特的低温入窖、低温发酵、低温馏酒“三低”工艺和窖龄年份长、发酵周期长、储酒时间长的“三长”工艺，成就了金徽酒更加“绵柔甜润”、“只有窖香，没有泥味”的浓香风格。

近些年，为严控产品质量，保证食品安全，金徽酒先后引进国内外领先的生产技术和检测设备，根据公司生产经营特点及金徽酒的特性，制定、形成了完善的产品检测流程和检测工艺，并独创“固态酿酒物联网监测系统”，为统计分析原酒酿造工艺参数、入窖投料科学化及提升优质原酒产出等奠定了基础。另外，公司还引入国内先进灌装与封装技术，保证成品酒在传送、灌装及包装环节密闭清洁，防尘无污染。

同时，为保障自身技术实力和经营实力稳步向前、持续向上发展，金徽酒始终重视对于人才的引进和培养。目前，公司拥有中国评酒大师、国家级白酒评委、省级白酒评委等高级技术人才数十名，制曲、酿酒、包装、质检技师千余名，拥有技术人员数量在西北白酒生产企业中居于前列。同时，与多位知名院士以及多家高等院校、科研单位建立科研生产联合体，建设大学生创业见习基地，进而不断健全金徽酒的科技创新研发体系，形成独立、持续、有效的创新能力。

值得称赞的是，金徽酒在发展过程中始终将“生态”放在重要地位，坚持以绿色发展为底色，注重人与自然和谐相处，并将管理区、优质酒生产区和生态酿酒园有机结合，打造出一个集白酒生产、绿色生态和历史人文为一体的花园式厂区，形成了“一条天河过，两季树有果，三季花常香，四季景不同”的绿色发展格局。

10多年来，金徽生态酿酒园区一直实行共享开放式管理，任何人都可持身份证免费游览，同时园区还时常举办“金徽生态游”“浪漫樱花节”“樱花春酿”等大型游园活动，不断深化消费者的“生态金徽”印象。目前，该园区已先后获评“国家AAAA级旅游景区”“国家级绿色工厂”等多项荣誉。

如今，正能量的金徽酒正在被越来越多人看到，人们也越来越能理解何为“柔和也是一种力量”。当一家公司能够以足够真诚的“同理心”去看待和理解消费者的需求、合作伙伴的需求、员工的需求，乃至社会的需求，其前途一定是光明灿烂的。得道者多助，未来的金徽酒也必将博出一番不一样的天地。