全国人大代表、青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波日前在接受记者采访时表示,撬动新消费释放更多需求潜力是企业的本分,而撬动的“支点”唯有创新。
“企业要通过不断创新,挖掘新消费潜力,引领品质消费,推动供给结构和需求结构相适应,引领消费升级,增强内需对经济增长的持久拉动作用。”孙明波说,品牌要“与时俱进”,特别是老字号品牌,就要通过推动“供给端”颠覆式创新,引领商业模式变革,拥抱“消费者主权时代”。他以青岛啤酒为例,“一百多年的青岛啤酒不仅要传承‘好人酿好酒’的工匠精神,还要符合时代发展、符合当代消费者的需求,特别是要符合当代年轻人的需求。因此我们品牌的塑造、产品的设计、风味的调配,包括产品所传递的企业文化,这些都要随着时代的发展,不断地创新。”
近年来,青岛啤酒根据细分市场需求,不断推出多元化、个性化、定制化产品,加大产品创新力度,挖掘消费潜力,增强内生发展动力。孙明波认为,消费者对自己喜欢的啤酒口味,是难以描述的,需要供给端去引领和挖掘。此前青岛啤酒推出了一款皮尔森啤酒的新产品。据了解,为挖掘新口味,孙明波派出了年轻酿酒师赴德国专业深造,收集了欧洲上百种皮尔森样品品尝,将口感转化为工艺类指标,对其中的上千种风味物质进行检测,进行了无数次小试验,不断调整工艺和配方,进行消费者问卷调查。最终,这款“贴着地皮”研发出的国产皮尔森获得了不错的市场反馈。
孙明波表示,要解决供需错配这对矛盾,必须从供给方找原因,对症下药,让提高供给质量的理念深入到每个行业、每个企业,牢固树立“质量第一”的强烈意识,全面提高产品质量和服务质量,提升核心竞争力。质量是国家硬实力和软实力的综合体现,而品牌竞争已成为国际经济竞争的焦点。在中国“质量战略”的积极助推下,中国也涌现出一批国际化品牌,成为高品质中国制造的代言者,用中国品牌为中国代言。
孙明波还表示,海外市场的核心竞争力还得靠高品质。特别是树立老字号品牌的全球影响力,能带来更高的品牌附加值和品牌溢价。“老字号品牌拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念,承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化。所以产品是载体,文化是根基。力推老字号品牌走出去,是提升中国品牌和文化全球影响力的重要途径。”
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