景芝酒业刘全平：品类价值开创中国高端白酒新时代(2)

专注酒新闻业报道佳酿网 03月21日

那么像这类企业是不是就没有压力了呢?肯定不是。实际上，现在充分竞争的环境下，每个企业都有或多或少的压力。对于山东景芝而言，虽然是鲁酒龙头企业，但是能力和水平发挥的还不到位，还是个区域性品牌，没有真正的全国化。

其实，每个企业都有着不同的压力，在这样的情况下认识和运营好品类的价值显得尤为重要。

三、品类价值创新要把握三个维度

既然品类的价值对消费者的心智的打通和贡献是起重要作用的，这种价值体现，本身就是一种资源，那么如何去挖掘这种资源呢?我们认为

█一是要抓住新时代消费特点。可以说，消费已成为中国经济发展的第一驱动力，消费升级的步伐正在不断加快，已经进入了个性化消费、品质型消费为特点的消费新时代。品类价值创新，要抓住消费特点进行创新。

█二是要尊重消费者需求。新的消费形势的发展，带来了消费者需求层面的变化。现在已经由企业主导市场向消费者主导市场转变。消费需求和认知已经成为新时代品牌发展的驱动力。品类价值创新要尊重消费需求，抓住需求的“牛鼻子”，实现品类心智上的创新。

█三是要传承白酒的优秀基因。品类价值的根本保障是品质。要传承技术、品质、文化等方面的优秀基因，立足消费需求进行品类价值的创新。

世界上有很多好东西，同时具备“卓越精湛的品质工艺”和“悠久传奇的历史文化”，但在没有完全释放之前，就像待开发的资源富矿，一直处于“价值洼地状态”。中国芝香白酒就处在这样的“价值洼地”，相较于人们对酱、浓、清等香型价值的了解，芝香品类价值并未得到完全释放。概括讲，景芝芝香具有六大核心价值。

█ 芝香酒的产区价值在于潍河古镇——景芝镇15平方公里核心芝香产地;

█ 芝香酒的品类价值在于“新中国两大创新香型之一”;

█ 芝香酒的工艺价值在于坚守21字酿酒真经，汲取酱、浓、清三大主流香型工艺精髓而成;

█ 芝香酒的标准价值在于“制定国标”;

█ 芝香酒的投资价值在于百分之百5年以上陈年老酒勾配储藏;

█ 芝香酒的历史文化价值在于“开创先河”。

如何走出“价值洼地”。景芝已经找出了自己的路径，坚守“文化自信、品质自信、技术自信、品格自信”四个自信，打造芝香品类价值制高点。

来源：酒说作者：