4月17日，中国酒业协会第五届理事会第七次会议在北京举行，在同期举行的“走进酒类消费，助力美好生活”2018’中国国际“酒与社会”论坛上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉发表了“走进酒类消费，助力美好生活”的主题演讲。

宋书玉表示，新时代的酒类消费如何助力美好生活，这应该是讨论的核心。什么是新时代的酒类消费?什么是新时代的美酒?什么是新时代的美酒服务?什么是新时代的美酒生活?

关于新时代的美酒消费?宋书玉认为，美好生活的追求必定追求更好的美酒，生活品质的提高，对美酒品质必定要求更高。美好生活一定要彰显个性化生活品质，个性化酒类消费将成为消费者参与的重要表达方式，理性健康消费理念越来越会成为主流理念，美好生活一定会开启更加广阔的国际化消费。因此，品质消费，多元消费、个性化消费、收藏消费;新体验、新场景消费、理性消费，国际消费将成为酒类消费的七大特征。

对于新时代的美酒，宋书玉指出，美酒之美一定要消费者认可，消费者清晰辨识，才能称其为美酒。所以，美酒之名首先要以社会责任担当为先，酿造安全，酿造美好，倡导理性健康饮酒行为，树立产业美好形象;其次，传承、弘扬美酒的历史、文化，酿造匠心品质;第三以科技创新引领产业，不断追求更高的品质;第四不可复制的产品个性，独特的香气，独特的口味，独特的风格;第五，酿造出更低的酒度更高的品质。所以，新时代的美酒一定是产业社会责任担当代表;历史文化传承的代表;科技创新引领的代表;个性化风格突出的代表;更低的酒度更高的品质的代表。

在宋书玉看来，新时代的美酒服务，主要体现在需要向消费者传播酒类科普知识，教消费者学会品鉴、欣赏美酒。此外，不同的消费场景要选择不同的美酒，新的消费方式如何消费美酒，要呈现、要示范;美酒可以品味历史、可以品味文化，同时也要讲好美酒故事，传播美酒文化。从物质层面的舌尖刺激，到精神维度的释放心灵之自由让美酒更美。让美酒与美好生活更加相映成趣;推广健康饮酒文化，倡导理性饮酒。所以，新时代的美酒服务一定是大力倡导酒类科普;做好酒类品鉴教育;引导酒类新的消费方式;积极实施美酒体验计划;传播美酒故事、美酒文化，倡导理性饮酒。

此外，宋书玉还表示，新时代的美酒生活应该是分享快乐生活，品鉴艺术生活，休闲娱乐生活，定制收藏生活，文化体验生活，个性品质生活，适量饮酒的健康美好生活。

酒类消费需要新文化，让拼酒、喝醉、被灌醉离开我们的美好生活。理性、健康快乐的饮酒新文化必将成为美好生活的新文化。饮酒新文化的倡导是我们全产业的共同使命。中国人相聚畅饮就是为了分享生活的快乐，举杯干杯就是为了表达感恩、感谢，亲情、友情、爱情。中国酒文化的本源，就是在共享当中品味体验并充分感受到酒的美好。