洋河股份朱伟:未来白酒有五大创新方向(2)

专注酒新闻业报道 佳酿网 04月18日

最后是“变”,万变不离其宗,“其宗”是什么?就是厂家与消费者最高效的连接与互动,这是做营销的根本,如果不能把握到根本的话,就是为了变而变、随波逐流而变,最后会迷失方向,如果把握住这个根本,所有的变化围绕这个根本展开,会事半功倍,形成很大的影响力。1919的发展很大程度上就是使得品牌、产品和消费者之间的连接变得更高效、扁平、快捷,更主要是变得更互动,这是这种模式非常大的生产力所在。

第三个方向是品牌文化创新,关键是引领潮流。做白酒的品牌打造,一定要有引领潮流的定位和能力,否则就是伪品牌,否则品牌打造是事倍功半,消费者是不认账的。在品质之外,品牌几乎是成了白酒最大的附加值所在,品牌文化创新是白酒产业创新非常重要的一个方向。

品牌文化创新,首先回到品牌是什么?概括地说,品牌就是品名在消费者印象当中的一个总和,包括口感、包装、品牌诉求、平面、电视广告、事件营销、公关行为等等,综合在一起,形成每一个品牌在消费者心智当中的综合表现,这个综合表现最后成为品牌。既然是这样一种形成过程,品牌文化创新就应该立足于每个不同的维度,齐头并进、协同地去提升、去强化、去优化,这才是我们打造品牌的根本路径、体系和抓手。

第四个方向是管理机制创新,关键词是“自动自发”。所有创新的根本在于人,不解决好人的问题,所有的创新都是镜花水月。人的激发在于机制,机制创新是企业和产业创新的根本保障。机制创新的方向就是要形成自动自发,这是机制创新最重要的目标,也是机制创新最高的境界所在,举几个例子:海底捞、华为和阿米巴组织。管理机制创新可能比上面的三个创新更重要,管理机制创新到位之后,有了这样一个源泉,上面那些创新就是自然而然、水到渠成。

第五个方向是发展战略创新,这是比上面四个创新更重要、更基础的创新,为什么这么说?上面四点创新是技术层面的创新,但如果战略层面的创新解决不好,所有人的努力可能不仅是竹篮打水一场空,而且有可能是负的结果。今天这样一个时代,光不做错什么已经不够了,每一步还要做对什么,每一步都要踩准才能够每一步走出来。

白酒行业过去几十年变化比较大,每一个发展阶段都有每一个阶段行业的前几名企业,领先的格局每几年、十年都有一个比较大的变化,背后可能就是不同的企业发展战略,创新的意识不同,创新的结果可能不同。发展战略创新才是最大、最重要的创新,发展战略创新解决的是“先胜后仗”的问题,战略本身已经决定,胜券在握,用战略把已经胜券在握的事情变成现实,而不是“战中取胜”的问题。

白酒产业创新发展需要“竞合”

白酒产业创新发展还需要提的一个词叫竞合,白酒产业创新发展需要竞合。讲两句话:第一句话是竞争是产业创新发展的根本动力,第二句话是合作是产业良性发展的重要保障。

竞争是产业创新发展的根本动力,有竞争才有压力,有压力才会有创新的动力,有了创新的动力才会有创新的行为,才会有创新的结果。竞争是产业创新发展的根本动力,在良性竞争的情况之下,竞争不仅不是坏事,而且有可能成为好事。基于这样一种理解,行业的竞争无法回避,也没有必要回避行业内部的竞争,因为竞争是市场经济条件下所有企业要面临的永恒的话题。

第二句话,合作是产业良性发展的重要保障。既要讲竞争,又要讲合作,只有合作才是产业良性发展的重要保障。第一,良性竞争才能形成双赢,如果是恶性竞争,适得其反,结果只能是双输。第二,白酒产业面临其他品类的外部竞争替代风险,在这种背景之下,更需要白酒产业里面的众多企业团结、合作。第三,白酒行业容量目前来看足够大,未来会更大,但无论是哪家企业在市场上的占比都比较低,这样一种格局之下,合作共赢是理性选择。第四,在竞争当中互相学习和借鉴本身其实也是一种合作,互相有学习、有借鉴,甚至有复制,本身也是一种合作,这是广义的合作。

白酒产业一直以来有着好的合作传统和文化,白酒企业之间互相很熟悉,往来非常多,关系非常融洽,这是在计划经济时期就遗留下来的非常好的传统和文化,互相之间交流往来,取长补短。也希望在行业协会的共同推动之下,白酒行业所有企业能够继续保持和扩大这种优良传统,在竞争中创新,创新中合作,同心同德,互学互帮,共同推动白酒产业创新发展,共同推动白酒产业做大做强。

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