中酒协王琦：强化产区风土特色是振兴葡萄酒产业必然之路(2)
产区风土的文化挖掘将是国产葡萄酒发展重点
王琦提到，改变国产葡萄酒形势，振兴国产葡萄酒产业，要从战略宏观层面引导葡萄酒产业健康发展，指导全产业链的协调发展和一、二、三产业的融合，建设中国葡萄酒文化体系。
“要促进品种的区域化，提炼产区葡萄的风格特色，树立中国葡萄酒的多样性和特色性。为了让消费者了解葡萄酒，认识国产葡萄酒的产区的特色，产品和品牌，我们必须创建本土葡萄酒的文化，开展中国葡萄酒的宣传，要把中国本土文化地域文化、企业文化跟葡萄酒融在一起，让消费者知道、了解什么是葡萄酒，知晓中国葡萄酒的风格和特点以及产区情况。”王琦表示。
王琦谈到，坚持深耕产区、挖掘特色的同时，也要注重生产酿造科技化和数字化。他表示，信息技术已经深刻影响到中国葡萄酒的生产、销售、管理等各个层面，谁能在数字时代占据主动，谁就能赢得中国葡萄酒的未来，我们要携手开展对大技术云计算的研究，让中国葡萄酒产业始终跟上信息技术的发展和步伐，让每一瓶上市的葡萄酒有自己的身份证，让扩大消费者方便快捷的查证真伪、追量溯源、明白消费。
不难发现，作为红色国酒，中国长城无论在提炼产区风格特色、挖掘产区风土文化方面，还是在科研、信息技术方面均充分发挥着引领与带动作用。不妨以蓬莱产区为例。
在科研与信息技术方面，长城蓬莱在成立初期便建立了国内首家专业从事葡萄酒苗木研发的公司，研制出中国第一棵酿造葡萄嫁接苗;建立了葡萄酒行业内首家公用型报税仓库;率先开发使用葡萄酒全产业链信息管理系统，成功打造国内葡萄酒行业首家数字化工厂，目前，其现代化水平在国内遥遥领先。
在产区风格和风土文化方面，中国长城在打造长城海岸时，根据蓬莱产区独具的海岸产区特色以及温润柔雅的风格，选用了温润柔雅的品种马瑟兰，形成了温润的香气和口感。在长城海岸评审环节，与会专家一致认为，蓬莱海岸产区是中国最具海岸代表性产区，长城海岸葡萄酒是体现蓬莱海岸产区独特风土和“温润柔雅”典型性风格葡萄酒代表。
长城海岸不仅赢得了业内专家的一致好评，更赢得了消费者的普遍认可。记者注意到，长城海岸除了满足消费者对蓬莱产区、高质量产品品质的需求，也敏锐地捕捉到了新中产对于内心温润平和的美好追求，表达出独特的由内及外温润的产品诉求，提出了“温润海岸、入口抵心”的产品宣言。这也就不难解释，为何长城海岸一经上市便能在业内和消费者当中引起了不小的反响和共鸣了。
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