“1978年召开的十一届三中全会确定把党的工作重心转移到经济建设和实现改革开放的伟大决策，让中华民族真正走上繁荣富强的发展道路。中国白酒行业也从此走上了持续和快速的发展之路，到2017年白酒规模以上企业总产量达到1198万千升，是1978年的809%。白酒上千年历史以来，改革开放这几十年总量增长是最快的。”

5月21日，在北京举办的“改革开放40年——致敬中国酒业40年功勋企业、功勋人物颁奖盛典暨重大成果展”上，中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇接受21世纪经济报道记者独家采访时说，上世纪80年代物资短缺，经过40年的发展，中国酒带动了农业、包装、运输等相关产业，安排了40余万劳动力就业，增加财政税收，带动农村产业结构调整，为国家经济社会做出了巨大的贡献。

中国副食流通协会会长何继红在40周年成果展上表示，1978年，中国没有一家世界五百强企业，到2018年的全球品牌500强中，中国品牌占比15%，不少酒企品牌名列其中。她说，黄金十年的发展将中国酒业推向了一个高峰，即使是在长达5年的行业调整时期，中国酒业的发展也没有停滞。是所有中国酒业人的努力，让中国酒业完成了调整，走向了复苏。

马勇同时认为，这几年消费需求发生了根本性变化，中国酒产量的平稳增长将是未来趋势，中国白酒、葡萄酒和啤酒都应该多一些民族化特色，建立自己的语言体系。

那么，随着去年和今年一季度高端白酒的高增长业绩报表纷纷披露，中国白酒是否又迎来了新的黄金十年?中国酒业未来整体的发展趋势是什么?

供不应求时做规模白酒新“黄金十年”未到

“我并不认为去年白酒业的形势是又一轮‘黄金十年’的开始。”马勇一坐下来就直言不讳。

根据国家统计局发布的数据显示，去年，全国规模以上白酒生产企业完成酿酒总产量同比增长6.9%，为1198万千升，和白酒黄金十年双位数增长相比，产量同比增幅并不大。再看行业数据，按统计口径2016年白酒全行业的产量绝对值是1226万千升。“产量蛋糕甚至并没有做大。”他强调。

他告诉21世纪经济报道记者，这些年，规模以上白酒生产企业成倍增长，基本代表了行业发展态势。目前，全国规上白酒生产企业共有1570家，1985年计划经济时代向商品经济转型时，全国白酒生产企业总共900多家，32亿元的工业总产值现在连洋河股份年营业收入的零头都不到，只相当于一个白酒中型上市公司的体量。

增长主要表现在收入和利润上，尤其是利润。同样是国家统计数据，去年，白酒行业销售收入累计完成5600多亿元，同比增长15%,利润总额同比增长了36%。“总量变化不大，价格上去了，所以增长是产品结构调整带来的。”马勇说，我们应该看到白酒形势在好转，企业优化产品升级的成绩，但今年春糖会企业、行业有点过于乐观，有点躁动，有点盲目。实际上市场向大企业品牌集中趋势越来越明显，区域性不强、风格特色不鲜明、市场根基不是很牢固的白酒产品可能面临更严峻的挑战。

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