新浪财经讯 “第十三届中国零售商大会暨展会”专题论坛“微生物发酵与高品质白酒发展论坛”于2018年6月22日在重庆举行。中国商业联合会副会长谭新政出席并演讲。

中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。

中国商业联合会副会长谭新政(图片来自网络 如有侵权联系本站)

谭新政认为，白酒是喜怒哀乐的调和器、待人接物的随手礼、文化传承的工具书、借题发挥的核武器、生活信仰的“活菩萨”。

而在谈到白酒的特质时，他总结为“四性”：地域性、习惯性、礼仪性、随意性。他特别强调，尤其是因为地域性和习惯性，导致“任何一款白酒不能独霸天下，任何一种好酒都有一份市场蛋糕”。

此外，谭新政也指出，白酒在国内面临六大问题，国际面临四大问题。从国内来看，第一，鱼目混珠，酒质差距大，酒价悬殊。第二，标准老化。蒸馏酒好，还是液态酒好。老百姓(76.750, -1.24, -1.59%)糊涂，分不清是非。第三，没有引导培养年轻一代酒民。第四，没有开发成功的女性专用酒。第五，宣传推广随意化，胡编故事，乱提概念，夸大其词，超越底线。第六，不重视品牌打造。从国际上看，第一，无国际标准。第二，无批量进入海外。第三，无有计划海外推广。第四，无培育外国喝白酒的计划和行动。

对于白酒的发展，谭新政建议，第一，应科学酿酒，回归自然，诚信经营。第二，呼吁修订、合并酒类标准。第三，制订国际标准。第四，打造品牌，品牌是百年大计。

他认为，企业若想打造百年品牌，就应抓品质、讲故事、创形象、树品牌、做服务、参活动、投媒体。