刘淼:共同打造世界级中国白酒川黔顶级产区和“五同”倡议

专注酒新闻业报道 佳酿网 10月09日

世界白酒看中国,中国白酒看川黔。川黔两地是全国白酒产业发展的核心与龙头,具有‘区域优势、文化优势、产业优势’三大不可复制的优势。2016年,茅台、五粮液、郎酒和泸州老窖销售收入占中国十七大名白酒企业销售总额的70%左右。在相邻地域内具有如此巨大规模的白酒产业集群,这在世界上都极为罕见。虽然川黔两地白酒产业具有绝对的优势,也有绝对的实力,但与国外运作酒类知名产区的成功做法相比,还存在较大差距,主要表现在‘产区意识不足、合作意识不足、开拓意识不足’这样几个方面在全球经济一体化进程加快的大背景下,中国白酒偏安一隅的外部条件正快速消失。为此,同心戮力抱团发展,打造中国白酒川黔顶级产区,是我们的责任,也是我们的机遇。

一是推进“文化同源”,提升产区品牌形象。

长期以来,中国白酒川黔顶级产区各大白酒企业对酒文化进行了广泛的研究与探索,但仍然存在各自为说的情况。我们期待:中国白酒川黔顶级产区白酒企业携起手来,通过系统梳理酿酒文化、酿酒历史,凝聚形成产区共同的历史记忆,打造成为产区代表性的文化符号;总结产区内各种香型酿制技艺的典型特征,营造产区各香型流派百花齐放的良好格局。

二是推进“标准同订”,促进产区规范发展。

我们倡议川黔四家名酒企业携起手来,立即着手研究如何打造中国白酒川黔顶级产区。加快构建起产区的质量和生产等标准体系,实现定义清晰、技术清晰、指标清晰和标识清晰,全面推进中国白酒川黔顶级产区白酒的规范化、标准化和系统化。

三是推进“市场同拓”,推动产区快速发展。

目前,白酒市场集中度不断提升,为中国白酒川黔顶级产区拼抢更大的市场“蛋糕”提供了宝贵机遇。我们建议两地白酒企业应进一步增强共识、凝聚力量,携手巩固和拓展市场。特别是要加强在开拓海外市场方面的交流协作,拓展并共享国际渠道,共同推进中国白酒的国际化进程。

四是推进“规则同守”,优化产区发展生态。

“无规矩不成方圆”,为了推动中国白酒川黔顶级产区走得更好、走得更远、走得更稳,我们倡议共同遵守“不诋毁、不同质、不排他”行为准则。在有序竞争的同时,相互理解、相互尊重、相互信任,共同维护中国白酒川黔顶级产区白酒的整体形象,用品质、品牌、服务等实力去赢得发展。

五是推进“危难同渡”,形成产区共赢局面。

我们希望中国白酒川黔顶级产区各兄弟企业践行“一方有难,八方支援”的精神,通过共同捍卫知识产权、共同防范恶意举报、共同面对重大舆情,携手营造和谐友好的发展氛围,维护中国白酒川黔顶级产区共赢共荣的良好局面。

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