7月20日，精酿酱香白酒首发仪式在贵阳国际生态会议中心举行

本报讯 7月20日，"美好生活·都是精酿出来的——精酿酱香白酒首发仪式"在贵阳国际生态会议中心隆重举行。来自政、产、学、研、企五界的近千位代表齐聚一堂，共同见证中国酱酒产业一个全新品类的诞生。

这不仅是一场产品发布，更是一次产业标准的宣言。以企业标准Q/YHCJ 0001S-2026为品质基石，以九大酒厂联合体为产能支撑，以中国食品发酵工业研究院和贵州大学为科研背书，以贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会(筹)为组织纽带——精酿酱香从概念走向现实，贵州白酒产业从"规模扩张"正式迈入"品质定义"的新阶段。

本次活动由中央电视台《星光大道》栏目创始人康舰与省委统战部副部长王海联袂主持。

一、高规格政治背书：精酿酱香承载产业转型使命

省政协副主席、农工党省委主委、省中华职业教育社主任张光奇出席活动并致辞。他在致辞中指出，精酿酱香核心贵在"精"字：一是功能之精，传承药食同源属性;二是工艺之精，坚守酱酒古法匠心;三是品质之精，适配精细化细分市场。张光奇强调，白酒是贵州重点打造的六大产业集群之一，省中华职业教育社已牵头组建贵州酱酒产业产教联合体，精酿酱香专业委员会的筹备成立，将推动"卖产品"向"卖生活方式"转型升级，为全省白酒产业高质量发展注入新动能。

贵州省政协副主席、农工党省委主委、省中华职业教育社主任张光奇致辞。

本次活动第一阶段由省委统战部副部长、省中华职教社专职副主任王海主持，体现了统战系统对精酿酱香产业创新的大力支持。

贵州省委统战部副部长王海担任主持。

此外，原国家质检总局总检验师、华夏文化促进会会长项玉章，国家工信部机关原正厅巡视员赵忠抗等国家部委老领导专程赴黔出席。省商务厅酒类流通管理处副处长贺显谋、省市场监管局酒类市场监管处处长龚俍睿等到场支持。

活动现场部分参会领导。

二、"五精"工艺+国家级科研平台：行业首个精酿细分标准的诞生

中国食品发酵工业研究院首席品酒师、酿酒部副主任宋涛在发言中指出，精酿酱香以"五精工艺为技术内核，从原料筛选勾调成品，全程可量化、可追溯。目前已启动团体标准编制，正在论证优化阶段。

中国食品发酵工业研究院首席品酒师、酿酒部副主任宋涛发言。

贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会(筹)组长、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅教授在活动现场分享了产学研融合创新成果，并发布了由国家级品酒专家共同鉴定的精酿酱香品评报告。

贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会筹备组组长、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅教授发言。

国家级专家品评鉴定书

食品检测专家、省食品检测院原副院长田志强出任专委会筹备组副组长，进一步强化了标准体系的技术监管维度。

三、以匠心守初心，以创新赢未来

贵州省政协委员、贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会(筹)副组长、企业代表刘宣君在发言中透露，今年2月工信部等三部委联合印发《酿酒产业提质升级指导意见》，明确提出培育"百亿园区、千亿集群、万亿产业"发展格局，并向"精酿酒""特色酒"拓展——"精酿酱香已经从概念走向国家战略层面，中国白酒近8000亿基本盘终于迎来了自己的'精酿时刻'。"她表示，专委会筹备组将重点推动标准与职业教育深度融合、校企协同"双师制"落地、关键技术联合攻关三项工作，"精酿啤酒用了二十年从零做到全球市场20%的份额，精酿酱香的发展前景不可限量。"

贵州省政协委员、贵州省中华职业教育社精酿酱酒产业专委会(筹)副组长、企业代表刘宣君发言。

在首发仪式的最高潮环节，九大酒厂董事长——李军、王洪利、汪利、何明志、焦希、许发官、杨浪、刘天伟、张仕坤——在张光奇副主席、王海副部长等13位领导的共同见证下，联合签署了《精酿酱香品质公约》。

九大酒厂董事长联名签署《精酿酱香品质公约》，13位领导共同见证。

四、山河之春亮相：从品质公约到全球首发

张光奇副主席、王海副部长等13位领导共同登台，与酒厂代表王洪利、华将公司代表曾永刚、首席战略顾问龙河闻、运营总裁袁瑀绅共同启动了仪式，精酿酱香白酒正式首发。首批产品"山河之春"同步亮相。

精酿酱香白酒首发启动仪式

贵州华将品牌管理有限公司作为本次首发仪式的联合主办方和精酿酱香品类的核心运营主体，在活动中展现了强大的产业组织能力与资源整合能力。

五、央视签约+公益合作：精酿酱香的多维价值网络

倍受关注的是贵州华将品牌管理有限公司代表曾永刚与中央电视台《你好时光》第二季、"美好生活从贵州出发"栏目总经理杨新宝的战略合作签约。杨新宝在分享中透露，央视将为精酿酱香品牌提供全国化的内容基础设施。

中央电视台《你好时光》栏目与贵州华将品牌管理有限公司签署战略合作协议。

此外，华将运营总裁袁瑀绅与四川玉阶基金会项目部部长张莉签署公益合作协议，将精酿酱香品牌与社会责任深度绑定。

六、从"卖酒"到"卖生活方式"：贵州白酒转型的首个产业样本

2026年7月，贵州省人民政府办公厅正式印发《贵州省打造"卖酒向卖生活方式"转变升级版行动方案(2026—2030年)》，精酿酱香白酒首发恰逢这一战略文件出台之际，被视为"卖酒向卖生活方式转变"的首个产业级实践样本。

首发仪式结束后，全体领导、嘉宾及九大酒厂代表集体合影。