如今低GI馅料已经成为食品烘焙领域的热门方向，很多人不知道，早在2009年，德州鲁樱食品《功能食品馅料的研制》项目便通过中国食品工业协会科技成果鉴定，是国内较早布局功能性、低糖馅料研发的企业，在低GI馅料赛道持续领跑二十余年，以硬核科研成果，为中国食品馅料行业的高质量发展作出卓越贡献。

国家角度：响应国民膳食健康战略，夯实健康食品原料自主根基

国家持续推进国民合理膳食行动，倡导减糖、控糖，鼓励食品行业开发适配特殊人群的健康食材。早在2009年，鲁樱就启动功能食品馅料课题研发，前瞻性布局功能性馅料技术攻关，2010年再完成“纯天然烘焙专用馅料的研制”科研项目并通过国家级行业鉴定，成果达到国内先进水平。

鲁樱跳出传统高糖馅料的局限，依托自主研发工艺，打造低GI系列馅料产品，适配控糖人群、特殊膳食消费需求，把健康原料技术落地产业化。企业以自主科研成果响应国家健康饮食战略，推动国内馅料产业从追求口感，转向兼顾营养、健康、风味并行的产业升级，保障国内健康烘焙原料自主供给，助力我国食品工业提质转型。

全球角度：中式馅料技术自主创新，向世界输出中国馅料方案

放眼全球，早期低GI食品原料研发大多聚焦西式烘焙原料，适配红豆、芸豆等中式豆类馅料的低GI技术长期稀缺。鲁樱立足中式豆馅传统原料，依托多年科研沉淀，攻克低GI馅料原料筛选、配方调配、生产工艺难题，把豆沙、糖纳豆等中式馅料做成标准化低GI原料。

打破海外品牌在健康馅料赛道的技术壁垒，依托本土科研成果打造具有中国特色的功能性馅料产品，参与全球健康食品原料市场竞争，提升我国中式馅料产业在国际食品供应链中的话语权，让中式健康馅料技术走向全球。

市场角度：提前预判消费趋势，赋能下游食品企业产品创新

消费市场迭代之下，消费者控糖、健康饮食需求持续爆发，烘焙、速冻面点、冷饮、代餐企业急需稳定、合规、可量产的低GI馅料原料。

鲁樱凭借二十多年的技术积累，以及两次国家级行业科技成果鉴定背书，能够持续稳定输出低GI馅料产品，帮助下游厂商开发差异化健康新品，抓住健康消费风口。不管是月饼、面包，还是速冻点心，鲁樱低GI馅料，帮助客户在同质化市场打造产品竞争力，共同挖掘健康食品市场增量。

行业角度：树立功能性馅料标杆，推动馅料行业技术升级

在馅料行业普遍重生产、轻研发的阶段，德州鲁樱率先投入科研，2009年《功能食品馅料的研制》、2010年《纯天然烘焙专用馅料的研制》先后通过权威科技成果鉴定，成果评定为国内先进水平，为整个馅料行业开辟功能性馅料的研发思路。

鲁樱持续探索低GI、天然健康馅料技术，建立中式功能性馅料的研发与产业化样板，带动整个馅料行业重视健康化、功能化研发方向，推动行业从粗放生产走向技术驱动，重塑食品馅料行业的发展格局。

从科研立项、成果鉴定到产业化落地，二十余载深耕，德州鲁樱以持续的技术创新，引领国内低GI馅料赛道发展，坚守匠心，持续为中国食品馅料行业创造价值。