营销实战:中小酒企如何与大品牌抢夺市场(2)

专注酒新闻业报道 佳酿网 11月23日

对策一:分渠道进攻

在线路管理的支持下,分渠道进攻的优势在于:

1.不能伤你十指,那就断你一指!化有形为无形,在一个市场上全渠道进攻,长期打不开局面,那么可以选择在单一渠道上进攻!在这个渠道寻求突破后,带动或继续寻找下一个单一渠道。

比如,在一个市场上,当所有渠道都打不开的时候,该区域主管把目光瞄准了城区100多个报亭。在淡季这些渠道是不卖啤酒的,旺季来临了,该主管集中所有线路兵力,集中拜访这些终端,单一渠道铺货比例达到90%,随即跟进POP、陈列等动作,同时采用买啤酒送报纸的现场促销,吸引消费者注意的同时,造成整个城区遍地是本品的同时,带动其他渠道跟进。

2.突破,就是集全力于一点!这样进攻的隐蔽性强,防守的难度加大,竞品不知道自己会从哪个方向杀出,很难阻击。

在分渠道运作中,需要虚实结合的进攻组合。在不断牵制敌人成功后,根据市场节奏,对于市场制高点的进攻要不惜一切代价拿下。

以啤酒为例,分渠道运作的特点和市场制高点的选择方向如下:

1.火暴店。

特点:每个城市都有一些生意挤破门的店,扎堆现象,从众现象,一好百好,酒水消费选择上的被动性较高!销量启动较快,小盘效应明显,带动效果快速,是聚焦切入进攻的最佳选择。

弊端:门槛高,进入困难,单店的费用投入有时候是严重亏本。

注意点:产品推进后,要注意产品的多点陈列,尽量接触消费者的同时,压制竞品的终端表现!条件合适则派驻店促销员。

原则:一鼓作气,拿不下来不罢休!

2.夜市烧烤街。

特点:有些市场(县城市场比较明显),夏季销量最大的店未必是酒店,每天百件啤酒的销售记录往往是夜市创造的。当天送当天卖,消费阶层不分档次,开小车吃烧烤很正常。

弊端:必须有专业的分销商支持,否则很难直接攻击,尽量不要用新客户供货,因为分销商必须有在晚上送货的保障。

注意点:烧烤街消费集中,地点空旷,POP陈列等跟进容易,现场促销效果最明显,路演效果好,老板生意繁忙,往往是焦头烂额。最担心的是新产品推介不如老品顺畅,麻烦!多挣的几个酒水钱无所谓!

原则:服务最重要,可以派驻“送酒工”、用促销员(学生勤工俭学)。

3.美食街。

特点:消费集中,好吃第一,好喝其次,消费者的选择权不大,突破一点,带动整条街,容易形成局部连片。

注意点:美食街终端集中,消息灵通,是局部市场消费的风向标。门槛高,但容易打造产品形象,要求出现客诉要及时处理,否则会出现连锁反应。

原则:一点带全局,突破一个店就有可能突破整条街。

4.批发街。

特点:酒水批发市场日益衰落,但是仍然是行业的龙头市场,批发街的接货面积与数量,与该产品的销量成正比。

弊端:砸价竞争现象明显,不按规定出货,乱市场。

注意点:做批发街的目的未必是走量,而是做“势”,集中在批发街做店招、陈列、码垛等,可以汇聚整个市场的“商情”,从而提高产品的市场话语权!

原则:掌握启动时机,最好是在春季启动市场,销量不重要,尽量稳住价盘!

5.卖场、超市(KA)。

特点:人气是KA的最大资源,价格公信力是全部市场的标杆,销量未必少,效益也未必高。KA投入的目的的是带动消费、树立价格标杆。

弊端:专业性很强,没有专业的队伍谈判维护的难度很大,容易虎头蛇尾。

注意点:产品进入KA,是攻守兼备的动作。攻对手,就是贴近竞品、压缩对手陈列面的过程;守,就是带动造势。

原则:专业第一,销量第二,在KA的形象就是企业的形象。

在此,需要强调的是:

1.渠道带动的效果与品牌和产品适销有着极大的关系,否则会出现流转不畅,挫伤终端经营信心。

2.市场机会是永远存在的,在市场发展日益成熟的今天,渠道细分程度越来越高,没有哪个品牌会在全部渠道上占据垄断,铜墙铁壁的市场是不存在的。

3.分渠道运做必须建立在精耕细作的基础之上。分渠道运做的目的是取得在多种渠道的综合优势,啤酒市场依然是靠销量和高覆盖率来支撑利润,只有多渠道的高覆盖率,才能弥补重点渠道上的高投入成本。在促销设计上,要注意区分重点与非重点渠道,讲究单店个性化投入,二八布局。

对策二:一招七式,抓住分销环节抢市场

一招:想喝,没人卖!

啤酒的即饮特点明显,餐饮等经营者利益导向明显,而任何啤酒在失去分销物流平台,都不可能实现有效覆盖,即便存在强大的品牌点击机会,也会因为分销网络的丢失而被拒终端之门外!

在一个局部市场上,分销商如同动物界食物链上的一个环节,数量是基本固定的,在竞争中,有着此消彼长的特点,比如,在一个局部市场上,竞品拥有100个分销商,如果能够在策反对手80个分销商到自己的队伍中,对手就会出现网点的急剧丢失,纵使对手通过加人加车增加配送能力,也无法迅速弥补终端客情的空白,而一旦竞品改分销为直供,将会陷入人民战争的汪洋大海之中,因为被策反的分销商为了维护自己的饭碗,会用自己特有的方式去阻击对手。

同时分销商在长期经营中,与终端形成了相对固定的客情关系,而这种错综复杂的客情关系,正是保证一个品牌能否落地的基础,因此,拿下一个竞品的分销商,往往就会同时带来多家终端的销量!

“七式”:攻抢分销体系。

1.找:通过市场走访等方式找出所有分销商,并建立详细资料,甚至可以建立他们所控制的下游网点资料。

2.分:对资料中的分销商进行分类,有的善于经营酒店,有的善长经营商超,有的善于经营烧烤夜市。

3.谈:制订好自己的谈判内容,与目标分销商直接对话。

4.诱:迅速提高自己的铺货率,利用本品的高利润诱惑,同时跟进定单拉动、区域保障等措施,短期之内让目标分销商尽量减少经营竞品,并注意尽量多的策反对手的分销商,让本品集中放量,阻断竞品的“大动脉”。

5.打:对于上述方法都不能奏效的分销商,要摸清他的下线网络,将其控制的终端一个一个拿下,边打边谈施加压力,造成如果不合作就要面临丢掉饭碗的危险,迫使对手加入本方阵营。

6.锁:把分销商的下线重点网络利用协议销量、专场专卖等方式进行固化,在保证分销商利润的前提下,固化其下线网点。从终端锁定,倒推回来做分销,形成一个有保障的通路“链条”!

7.唯:根据区域或终端网点划定,明确每个终端只能对应一个分销商,不得随意配送,以此保证价格及市场秩序稳定。

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